Не очень красиво Вы, конечно, поступили "послав" пожилого человека, хорошо, что хоть без мата. С возрастом стираются какие-то рамки приличия, что ли... И пожилым людям вдруг становится все равно что о них думают и как они себя ведут, например, могут показать язык водителю машины, пропускающего их на пешеходном переходе (сегодня мне так показали), вслух высказать свое мнение о поведении другого человека и т.д. А, даже если им и сделают замечание, что не нужно так громко высказываться, не извинятся, а привлекут всеобщее внимание словами: "А что я такого сказала?! Все же так и есть!"
Следить за чужой жизнью становится интересно, когда у тебя самого ничего не происходит. Вам в 22 года этого не понять, Вам просто некогда подглядывать, подслушивать...
Ваша ситуация с мамой в кафе была для пожилой женщины как сцена в кино, вот она и прокомментировала ее, как зритель, а вот если бы Вы ей что-то посоветовали, сказали бы как себя вести... тогда ДА! Тогда бы Вы и Ваша мама много бы узнали о воспитании и молодежи, и о временах, и много о чем еще.
Все вышеперечисленное не значит, что можно грубить пожилым людям, относитесь к ним уважительно, как к маленьким детям. Все же прощают милым детишкам бестактные высказывания?