Как приготовить грибы.....
Белые грибы желательно посушить. В сушеном виде они более ароматные, чем свежие. Но если вам хочется свежих, то предлагаю такой рецепт:сливочное масло на пополам с растительным мы разогреваем на сковороде, грибочки режем крупно и на большом огне обжариваем, в конце жарки солим, убавляем газ и добавляем отдельно поджаренный лук, еще добавим грамм сто сметаны, мелко порезанную петрушку, протушим минут пять и все, можно выключать. Вкусно такие грибы подавать с пюре.
А вообще самый вкусный и быстрый способ приготовления, это без заморочки просто пожарить грибы на масле!!
Беларусь, Минская область, ездили 2 недели назад в лес, собирали лисички в больших количествах, а так же подберезовики, которые были почти все червивые, даже и маленькие, подосиновики и белые грибы (боровики), которые тоже были все червивые.
Там ещё были волнушки, мы их не берем и сыроежки, которые тоже не хотелось брать.
В сосновых лесах растет много разных грибов: маслята, опята, моховички, волнушки, грузди... Если лес сосновый, это не означает, что кроме сосен там никакие другие деревья не растут, не редко в сосновых лесах можно повстречать березы, а соответственно и подберезовики. Белые грибы тоже растут в сосновых лесах, они так и называются сосновый белый гриб. Ну и поганки разные тоже растут. Многое зависит от возраста и географического расположения леса. Обожаю сосновый лес и на грибы богат, и для здоровья полезен.
Мне нравиться в сезон грибов с ночевкой одному ездить! Сел на последнюю электричку в сторону Балезино и уехал далеко-далеко от цивилизации! вышел часиков так в одиннадцать из эл-ки на станции "Пузята" и потопал вглубь леса километров так 10-15 в гордом одиночестве! Вокруг ни души-красота!!!!ПРИРОДА.....и ни каких следов цивилизации(только часы). Понравилось место для ночлега-остановился,завёл костёр, заготовил дров, нарвал лапника (вместо матраса), накрыл поздний ужин! А вокруг тишина, только дрова трещат и сова ухает! Кто не был, тот не поймёт! А через пару часов рассвет и вот они стоят "беленькие" , совсем рядом! И как я на них ночью не наступил......Потом принесёшь домой 3 трёхведёрных плетённых корзины, весь измотанный , но счастливый от того , что в очередной раз,удалось так ХОРОШО отдохнуть!!!
Действительно бывает всякое. На урожай грибов влияет много факторов. Теплая весна и большое количество осадков приводит к большому урожаю. Но не всегда. Грибница, которая находится в почве,способна за сезон только один раз образовывать плодовые тела. Но грибницы могут находиться в почве на разной глубине. Если наступают подходящие условия, то образовывать плодовые тела начинает грибница в верхних слоях почвы, которая достаточно хорошо увлажнена и прогрета. Затем по мере прогревания и накопления влаги плодоносят другие слои грибницы. Иногда благоприятные условия создаются на очень короткий срок, и грибница плодоносит только в верхних слоях почвы, тогда на грибы нет урожая. Иногда особо урожайные сезоны грибов объясняются тем, что в предыдущие годы не было грибов.
