Желательно и то и то, пастельные карандаши хороши для мелких деталей, а сухой пастелью удобно рисовать, если хотите покупать пастель учтите к ней нужны клячка, растушевки, бумага для пастели (необязательно). Лично я пользуюсь пастельными мелками-очень удобно
Как показывает ваша картинка, можно сделать хоть как, соединив линии в определённом порядке или просто нарисовать на их фоне соответствующий рисунок. А вообще существует много картин даже известных художников, на которых изображены различные каракули, но назвали это умным словом абстракционизм. Так что и каракули ребёнка сами по себе можно считать шедевром.
На засыпку, http://demiart.ru/forum/ - один из лучших ресурсов на всю сеть, ИМХО, но требуется регистрация на форуме. Уроки распределены по разделам, по рисованию здесь конкретно можно найти советы на тему того, как работать с векторной графикой, с традиционным рисованием и с растровой графикой. Также очень удобно, что есть каталог всех уроков, распределенный по тематикам - не замучаешься искать. А ещё есть тэги.
Если нет знакомых людей, кто бы разбирался в картинах, то нужно просто полагаться на свой вкус. Картины маслом тоже разные бывают. У вас же есть свой вкус. Что-то вам нравится, а что-то вы сразу отвергните. Прислушайтесь к себе. Обычно хорошая картина сразу бросается в глаза. А затем уже ходишь, смотришь на другие, а перед глазами та, которая сразу "врезалась". Так что, берёте для себя. Ошибиться не должны.
Чтобы нарисовать первоцветы, например подснежники, нужно вначале карандашом наметить стебель. Затем нарисовать листья. Схематически наметить цветок, а затем прорисовать лепестки. Но в карандаше цветы выглядят не очень. Поэтому берем акварельные краски или гуашь и кисточку и делаем наш рисунок цветным