Это почти риторический вопрос, на который нет адекватного ответа.
Понятно, что многие советуют набор стандартных процедур - здоровое питание, отсутствие стрессов и пр., и пр.
Однако реальная жизнь, особенно в городах, не подразумевает того содержания, которое скрывается за этими правильными советами. Питаться хорошей пищей мы давно забыли. В магазинах и супермаркетах - еда для скота, а не для людей. Да и на рынках ситуация не лучше. Я иногда покупаю фермерские продукты (редко, так как очень дорого). Но, во-первых, эти редкие удовольствия вряд ли как-то повлияют на мое здоровье. Во-вторых, все равно нет уверенности в их качестве - чистыми ли руками доили корову, проверяли ли эту самую корову ветеринары или справка о здоровье была куплена и так далее, причем в отношении любых продуктов.
Заниматься спортом - дорогое удовольствие. Да и, с учетом других негативных факторов, вряд ли сильно влияющее на здоровье. По мне, так проще и дешевле регулярно ходить пешком, хотя прогулки по загазованному и запыленному городу не есть хорошо.
Что еще? Ах да, стрессы. И как Вы убережете свою нервную систему при описанных (и многих других) ограничениях? Я уже не говорю о постоянных беспокойствах за личную безопасность и безопасность своих родных, учитывая положение в стране и в мире.
В России простые люди никогда не жили спокойно.
Так что умереть здоровым Вы сможете только, если у Вас хорошая наследственность, и Вы не обременяли себя вредными привычками. Хотя и при этих условиях никаких гарантий.
Думаю, что в старости можно позволять себе всё, что угодно (но не до абсурда). По крайней мере умрете, если не здоровым, то удовлетворенным по части радостей жизни.