Шариков не родился ребенком, а Преображенский не был акушером.
По крайней мере, в обычном понимании этой профессии.
Шариков - это тот же Клим Чугункин, если кто помнит - особь 25 лет, холост, беспартийный...
Перевоспитывать такого персонажа бесполезно.
Кроме того, Преображенский был врачом, а не воспитателем и/или хотя бы родителем.
Экспериментатором, новатором и пр. У него не было времени на перевоспитание Шарикова, тем более, что это было явно безнадежным делом с самого начала.
Преображенский и так много времени потратил на него, получив не только полезные для себя результаты эксперимента, но и кучу негативных эмоций.
Да и не сказать, чтобы совсем не воспитывал - по ходу повествования много фраз, обращенных к Полиграфу Полиграфовичу с целью призвания к порядку, указаний на то, как надо себя вести. Это ли не воспитание?