Думаю, стоит. Сочетание апельсинов с кофе должно вызвать необычное послевкусие. Ваниль тоже придаст определенные нотки. Если Вы собрались приготовить такое варенье, то, на мой взгляд, главное выбрать хорошие апельсины, чтобы была сочная сладкая мякоть, тогда конечный продукт получится очень вкусным и ароматным.
Если честно, я варенье не очень люблю из-за его чрезмерной сладости, даже, сказала бы, приторности. Но последние 2-3 году варю, в том числе и апельсиновое, правда уменьшают количество сахара в 2-3 раза, а для густоты добавлю пектин. Получается очень вкусно. Спасибо за идею про кофе. С кофе еще не варила, зато добавляла имбирь и кардамон.
Как бы Вы ни варили варенье из тёрна, оно все равно будет, даже хоть чуть-чуть с вяжущим вкусом.
Такие свойства у ягод и от этого никуда уже не деться.
И мне кажется, что наоборот, немного вяжущее варенье будет вкуснее и необыкновеннее обычного, но как говорится на вкус и цвет...
Ингредиенты для варенья из кабачков и апельсинов:
-Кабачки: 1 кг
-Апельсины: 2-3 шт
-Лимон: 1 шт
-Сахар: 1 кг
Приготовление:
- Вымыть лимоны и апельсины, обдать их горячей водой. Порезать тонкими дольками, удалить косточки.
- Очистить кабачки от кожицы, мелко нарезать и отправить в посуду для варенья.
- Лимон измельчить в блендере, добавить к апельсинам и кабачкам.
- Засыпать все ингредиенты сахаром и оставить на 6-8 часов.
- Поставить варенье на огонь, периодически помешивать. Варить на протяжении двух часов.
- Варенье готово:)
Я делаю так: 1 кг. яблок,500 грамм сахара,5 апельсинов.Из сахара варим сироп,нужно немного воды,чуть меньше половины стакана,когда сироп закипел,кидаем нарезаные яблоки и апельсины,варим,после кипения засекаем 20 минут...и...все)))разливаем по баночкам и в погреб)
Для приготовления будут нужны один килограмм черники, два апельсина, один лимон, один килограмм сахар - песка.
Один лимон и два апельсина промоем. Чернику тоже промоем и откинем на дуршлаг. Не снимая кожуры с лимона и апельсинов прокрутим вместе с черникой в мясорубке. В эту массу насыпем один килограмм сахар - песка и перемесим.
В подходящую посудину нальём воду, высыпем сахарно-фруктовое пюре и как следует перемешаем.
Отправим кастрюлю на плиту и после закипания уменьшим огонь. Проварим пятнадцать минут пеоиодечиски помешивая. По истечении пятнадцати минут положим варенье в заранее простерилизованные банки и закатаем простерилизоваными крышечками. Баночки перевернём, завернём в тёплое одеялко и дадим остынуть. Храним варенье из черники с апельсином в холодном помещении. Приятного аппетита!