Как правильно есть тамариллу?
1 ответ:
Тамарилло вы можете насладиться в сыром виде. Для этого выбирайте желтые и оранжевые фрукты - они слаще и сочнее. Хорошо обмойте плод под проточной водой, обсушите, разрежьте пополам и просто ложной выбирайте сочную мякоть. Оболочку не трогайте. Шкурка экзотического плода тамарилло обладает неприятным вкусом, поэтому ее перед употреблением рекомендуется удалить. Для этого достаточно подержать несколько секунд в кипятке, шкурка размякнет и ее легко можно счистить ножом.
Если вы хотите приготовить с тамарилло мясо, то выбирайте плоды фиолетового или красного цвета. Такие плоды на вкус кислые, они очень украсят собой вкусовую гамму мясного блюда. Можете запечь долька фрукта в духовке и подать на стол, как гарнир. А для десерта можно взбить сладкие сорта тамарилло с сахаром, добавить сливок - говорят, очень вкусно, не пробовала).
Такой цвет тамарилло лучше использовать для мясных блюд.
Читайте также