Если оцинковка внутри и соприкасается с питьевой водой, то вода перестает быть таковой. Цинк защищает железо и, растворяясь в воде, не особенно опасен человеку. Но в промышленности в цинке, используемом для оцинковки, содержится небольшое количество кадмия, от которого практически невозможно избавиться. А это крайне ядовитый тяжелый металл, вызывающий болезнь итай-итай.
В основном тонкостенные металлические трубы экструдируют. Нагревают металл и продавливают прессом через специальную матрицу. Технология достаточно наработанная.
Но вполне можно делать и сварные трубы. Обычно применяют технологию лазерной сварки.