Микроволновка опасна толтько в одном случае: её выбросили в пятого этажа, и она попала кому-то на голову. ВСЁ. Все остальные басни про опасность микроволновки - басни и есть. Мифы, как справедливо отмечено.
Принцип действия микроволновки - резонансный разогрев воды, которая есть в любой пище. Поэтому температура, до которой разогревается пища, не может сильно превысить 100 градусов (превысить МОЖЕТ, потому что вода там не в физически свободном состоянии, - но не намного). Меж тем при разогревании пищи на сковордке или, того паче, на гриле температура жарки доходит и до 200-250 градусов. Ну и что опаснее, с точки зрения риска появления всяких канцерогенных веществ?
И уж всяко там нет и не может быть никакой радиации. Где радиация - и где радиоволны...
Конвекция предстовляет собой теплопередачи,при котором тепло предается перемещению воздуха или же воды по кругу принудительным путем!Этот вид теплопередачи часто используется в современных бытовых приборах!например микроволновка)режим конвекции позволяет приготовить нежное мясо или пирожные,пирожки!
Нагретая лампа является источником тепловой энергии. Находящийся над ней газ нагревается и расширяется, становясь легче. Нагретый воздух, став легче окружающего его холодного начинает подниматься вверх. В этот момент непосредственно над лампой образуется область пониженного давления, в которую тут же устремляется пока еще холодный воздух. Затем этот процесс повторяется и над нагретой лампой (видимо, имеется в виду лампа накаливания) образуется вертикальный ток воздуха, который видно как марево. На стене, на которую отбрасывается тень, можно будет заметить вертикальные токи воздуха. Аналогичное движения воздуха возникает над любым источником тепла. Например, на костром в лесу.
Конвекция - грубо говоря, это ветер. Применительно к микроволновке конвекция - это движение воздуха внутри камеры. Микроволновка нагревает пищу(твердую или жидкую), которая содержит молекулы воды, но непосредственно воздух не нагревает. От нагретой пищи нагревается воздух. Более теплый воздух поднимается вверх, а на его место приходит более холодный. В итоге организуется восходящий поток воздуха в центре камеры. Он поднимается до потолка (камеры). растекается в стороны, охлаждается и по стенкам камеры опускается вниз, затем по дну камеры движется к центру, вновь нагревается от горячей пищи и ... круг замкнулся.
В микроволновке она не нужна, но и не мешает, поэтому не нужны специальные меры, предотвращающие конвекцию и удорожающие микроволновку. Конвекция нужна при обогреве каких-либо помещений с помощью костра, печи, батарей или труб отопления и прочими способами. Конвекция бывает и в жидкостях, (всё аналогично конвекции в воздухе), и она нужна когда Вы готовите что-то в кастрюле, или даже просто кипятите воду в чайнике.
В газах конвекция происходит быстрее чем в жидкостях, так как молекулы газов более подвижные. Например, нагретый воздух от свечи начинается подниматься вверх сразу после зажигания свечи. А вода в кастрюле начинает циркулировать только спустя несколько секунд после включения плиты.
