Первое. Забудьте о пакетиках. Туда крошат всякие непонятные отходы, труху. Если чай в пакетиках ароматизированный, там вообще может быть что угодно. В одном из десяти видов клубничного всё же найдётся кусочек ягодки, в двух из тех же десяти будет какая-нибудь страшная химия, остальные семь - искусственно ароматизированы, но хотя бы сравнительно безопасны.
Второе. Торговые марки типа "майский", "принцесса такая-то" - ничего не говорят о качестве чая. Названия смесей типа "чай императора", "брызги шампанского" - тоже. Это всё чушь для удобства рекламы. Красивые баночки тоже. Hilltop в жестянках - адская смесь ароматизаторов. Русская чайная компания в жестянках - вообще ерунда какая-то, разве что чифирь делать.
Третье. Берите чай как таковой, без ароматизаторов. Только там, где можно его увидеть сквозь прозрачный пакет или стеклянную банку. Чтобы листья были достаточно крупными. Единственное исключение можно сделать для китайской фасовки, которую можно найти в супермаркетах (под маркой "Чёрный дракон") или у самих китайцев - их можно не разглядывать. И только сортовой (про "брызги шампанского" и прочие ароматизированные забудьте!) Попробуйте улуны женьшеневый, жасминовый и молочный, да хун пао, те гуань инь. Хороший и дорогой зелёный чай из Японии - гёкуро. Любой вид связанного чая - шарики, которые красиво распускаются в заварнике.
Я бы вам предложила поискать по российским интернет-магазинам. Лучше всего выбрать доставку на дом или в офис, согласны? Мне кажется, что это очень удобно и времени не много занимает. Нашла один магазинчик и могу вам сказать, что вчера увидела новое поступление. Там как раз есть наборы с чаем. Думаю, что вам понравится.
Например, вот такие варианты, как вам?
Или такие:
Мне кажется, что очень достойный выбор и цены нормальные. например, набор чайный с пледом стоит около 600 рублей; другие наборы - домик, например, стоит чуть дороже 600 рублей. А очень вкусный и ароматный чай Basilur стоит 690 рублей.
если у вас нет там скидок, то напишите мне, помогу купить дешевле.
Мне кажется, что покупать чайные наборы на иностранных сайтах не удобно. Я не против покупок и даже люблю их делать, то когда сайт не дает гарантию, что товар поступит к вам в течение месяца, например, это не цепляет.
А если мои варианты вам понравились, то посмотрите еще здесь.
Попробуйте на сайте- парадиз. Это форум халявщиков и призоловов. Знаю, что там они различными кодами обмениваются и их продают- покупают. Думаю, там вы найдете того, кому это нужно. Также, такие группы существуют в контакте, но там велик риск обмана.
Собранные листья чая, предназначенные для изготовления черного чая, перед сушкой и расфасовкой проходят ферментацию. Перед ферментацией листья сминают (вручную), расстилают в специальных подднонах слоем толщиной примерно 10 см, и оставляют на некоторое время при контролируемых температуре и влажности воздуха. Под действием особых ферментов чайного листа в листьях чая происходит ферментация - своего рода брожение. Сущность ферментации состоит в окислении полифенолов (танино-катехинового комплекса), содержащихся в чайном листе. При этом чай приобретает свойственные черному чаю цвет, вкус и аромат. Зеленый чай ферментации не подвергается, или подвергается в незначительной степени. Существует еще белый чай, в нем ферментация полностью исключена.
Катехины весьма полезны - они обладают бактерицидными, антиоксидантными, сосудоукрепляющими, ранозаживляющими и другими полезными свойствами. При ферментации их количество в чайном листе уменьшается. Но не в такой степени, чтобы говорить, что черный чай хуже или лучше зеленого. Просто цвет, вкус и аромат - другие.
Чай в пакетиках бесполезный. При изготовлении, измельчении, фасовке разнообразных сортов чая остается много отходов в виде пыли и мелких крошек чайного листа. До изобретения чайного пакетика этими отходами удобряли поля, а сейчас налажено безотходное производство. Популярность быстрого питания в последние годы способствует расширению круга людей, употребляющих чай в пакетиках.
