Потому что красное вино хорошо сочетается с мясом свинины, говядины, с красным мясом птицы усиливая его вкус и расщепляя жиры. Вином принято запивать пищу, а не закусывать, как после употребления водки.
Если человек хочет выпить ему и повода искать не нужно и место для выпивки тут значения не имеет. Обычно повод - это отговорка, которой пользуются алкоголики, у них всегда есть повод, для того чтобы найти оправдание своим запоям. Так же и у всех остальных есть повод для выпивки, не зависимо в деревне Вы живёте или в городе. У всех у нас бывают праздники, дни рождения, встречи друзей и подруг и даже просто без повода, спонтанно, решили и выпили. Нет разницы для того, чтоб посидеть с компанией и выпить, где ты живёшь в деревне или в городе.
Все зависит от последствий мероприятия, что с Вами на утро и как Вы это переносите. Ну и мотивация - почему хочется остановиться. Мой личный опыт: Я могу за столом выпить и 5 и 6 рюмок и прекрасно себя чувствовать. Но, где-то в 2 часа ночи просыпаюсь, мне плохо и иду в туалет, делаю промывание с содой, потом холодное мокрое полотенце на лоб и рядом на стуле стакан крепкого сладкого чая ( в течении ночи прихлебываю). И на следующее утро - .... Очень тяжело переношу похмелье. Поэтому сейчас моя норма - 3 раза по полстопки. Сначала, конечно, "заботливые" друзья пытались уговаривать. Но болеть-то не им. Поэтому со временем все успокоились и не уговаривают. Так что определитесь почему хотите остановиться, выберите мотивацию важную для Вас для остановки и эксперементальным путем определите с какого момента (количества) началась потеря контроля за самодисциплиной. Ну как-то так.
Мы видим убогое состояние винной отрасли нашей страны, поэтому и не пытаемся найти качественное и полезное вино. А тем не менее оно существует!!!Из существующей признанной 100 бальной шкалы оценки вин покачеству есть ряд российских вин, которые по праву завоевывают 90 баллов. Вот вам Каберне Совиньон с виноградников Черноморского побережья, производитель ООО Шато Семигорья. Цимлянский Гран Резерв, производитель ОАО Цимлянские вина. Это вина для особого случая, с превосходными потребительскими качествами и выраженным стилем. Немного уступают им вина (89 баллов) ЛикурияМерло Каберне производителя ООО Лефкадия,Инкерман Эритаж Инджи производитель ООО Инкерман, Каберне Совиньон Ведерниковское (88 баллов) производитель Миллеровский винзавод. К сожалению выше 90 баллов вина в России пока не производят.
1) Брускетта с овощами-гриль и моцареллой. Цукини и баклажаны нарезаем кружочками, болгарский перец соломкой. Овощи солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и обжариваем на сковороде-гриль. На ломтики хлеба выкладываем кружочки моцареллы и подрумяниваем их немного в духовке разогретой до 180 гр. На хлеб выложить овощи-гриль и украсить оливками или маслинами.
2) Можно тарталетки наполнить куриным паштетом и украсить инжиром.
3) Также можно приготовить тарталетки с ветчиной. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Ветчину нарезаем мелкими кубиками и перемешиваем с луком. Начиняем этой массой тарталетки. Яйца немного взбиваем со сметаной, солим по вкусу и добавляем 2-3 ложки этой заливки в тарталетки. Запекаем эту закуску в духовке около 20 минут.
