Да, подсолнечник, среди зерновых культур, наиболее сильно истощает почву. Допустим, если после паров, некоторые сорта озимой пшеницы дают урожайность по 70-78 центнеров с гектара. То после того, как на поле убрали урожай подсолнечника, то вы хоть тонны удобрений внесите в это поле, урожай озимой пшеницы более 40 центнеров с гектара вы не получите.
По этому, после сбора урожая подсолнечника, рекомендуется оставлять поле под пары или садить сою, чтоб она насытила почву азотом.
Подсолнухи созревают ближе к осени, в зависимости от региона, где растут.
Обычно их высушивают, если хорошая погода, можно высыпать на пленочку и сушить на улице (если вы живете в своем доме), в дождь - моя бабушка сушила на чердаке.
Потом их просевают от мусора.
Потом можно отвезти на олейницу и сдать, взамен получите подсолнечное масло.
Если их немного, то можно просто жарить и потом щелкать.
Некоторые излишки продают.
В соцветиях хранить не нужно, нужно выбить семечки из подсолнуха, не оставлять в соцветиях.
С научной точки зрения не отвечу, но по-своему собственному опыту скажу, 350 грамм халвы я съедала, последствия были замечены только для фигуры. Но это было пару раз перед родами и еще несколько раз после, в такие периоды женский организм, вообще, непредсказуем.
Однажды бабушка вычитала в журнале "ЗОЖ" рецепт от камней в почках-порубленные корни подсолнечника. Попросила меня накопать, почистить, порезать. Первые два задания я выполнила быстро, а вот порезать...
Скорее вышло порубить топором. Поразительно, как за одно лето у подсолнечника вырастают корни, как у дерева, очень крепкие. Бабушке полегчало.
А если серьезно, конечно, мочковатая корневая система.
Из подсолнечника делают отличное лакомство, такое плотное, пахучее, с ореховым привкусом. Оно не только сладкое, но и очень полезное. Другие изделия из вариантов из этой культуры получить невозможно. Не получится из семян подсолнечника шоколад, пастила и другие конфеты. Сами по себе семечки подсолнуха уже лакомство. Они лечат многие заболевания, правда, очень калорийны, употреблять нужно умеренно.
Ответ: вариант Б) - халва.
