Да, подсолнечник, среди зерновых культур, наиболее сильно истощает почву. Допустим, если после паров, некоторые сорта озимой пшеницы дают урожайность по 70-78 центнеров с гектара. То после того, как на поле убрали урожай подсолнечника, то вы хоть тонны удобрений внесите в это поле, урожай озимой пшеницы более 40 центнеров с гектара вы не получите.
По этому, после сбора урожая подсолнечника, рекомендуется оставлять поле под пары или садить сою, чтоб она насытила почву азотом.
Подсолнухи созревают ближе к осени, в зависимости от региона, где растут.
Обычно их высушивают, если хорошая погода, можно высыпать на пленочку и сушить на улице (если вы живете в своем доме), в дождь - моя бабушка сушила на чердаке.
Потом их просевают от мусора.
Потом можно отвезти на олейницу и сдать, взамен получите подсолнечное масло.
Если их немного, то можно просто жарить и потом щелкать.
Некоторые излишки продают.
В соцветиях хранить не нужно, нужно выбить семечки из подсолнуха, не оставлять в соцветиях.
С научной точки зрения не отвечу, но по-своему собственному опыту скажу, 350 грамм халвы я съедала, последствия были замечены только для фигуры. Но это было пару раз перед родами и еще несколько раз после, в такие периоды женский организм, вообще, непредсказуем.
Подсолнечник - так чаще всего говорят о плантации этого растения.
Подсолнух - это один, отдельно взятый корень, условно говоря.
О цветке подсолнечника тоже говорят "подсолнух".
Но всё это - народная лингвистика.
Никто и никогда не скажет нам, что мы допустили стилистическую ошибку, если использовали поочерёдно То и Другое слова.
Тем не менее, "подсолнечник" звучит более официально. Именно так именуют это растение в различных сельскохозяйственных отчётах. Такое название мы найдём и в учебнике ботаники (подсолнечник однолетний).
Посмотрим статью в Википедии. Вот она: Именно Подсолнечник.
На этом варианте и остановимся.
Из подсолнечника делают отличное лакомство, такое плотное, пахучее, с ореховым привкусом. Оно не только сладкое, но и очень полезное. Другие изделия из вариантов из этой культуры получить невозможно. Не получится из семян подсолнечника шоколад, пастила и другие конфеты. Сами по себе семечки подсолнуха уже лакомство. Они лечат многие заболевания, правда, очень калорийны, употреблять нужно умеренно.
Ответ: вариант Б) - халва.