Имена прилагательные "виновные" и "виноватые" (начальные формы, соответственно, "виновный" и "виноватый") крайне похожи, но всё-таки не тождественны в своей семантике.
Слово "виновные" применяется по отношению не только к тем, кто, грубо говоря, просто напакостил, но и к совершившим преступление. Юристы скажут "виновные". К сферам употребления прилагательного "виновные" относятся, в первую очередь, юриспруденция и дипломатия. Например: "виновные в трагедии", "виновные в отравлении", "виновные в пожаре".
А "виноватые" - это слово, являющееся представителем общей лексики. Виноватый - не обязательно преступник и не обязательно совершивший серьёзный проступок. Допустим, ребёнок упал и заплакал. А ему говорят: "Ты же сам виноват! Зачем так быстро бежал?". Кроме того, виноватыми могут быть, к примеру, и взгляд, и голос, и покашливание.
Таким образом, пару "виновные - виноватые" можно признать паронимической.