Разберём по составу слово "канитель", то есть выполним морфемный разбор:
•Канитель-_/корень-нулевое окончание.
•Канитель - существительное женского рода 3-го склонения, и, соответственно, имеет нулевое окончание. Ненулевое окончание мы можем наблюдать при склонении данного слова:
Именительн. падеж - канитель, канителИ
Родительн. падеж - канителИ, канителЕЙ
Дательн. падеж - канителИ, канителЯМ
Винительн. падеж - канитель, канителИ
Творительн. падеж - канительЮ, канителЯМИ
Предложн. падеж - (о) канителИ, (о) канителЯХ.
•Отметим основу (часть слова без окончания) КАНИТЕЛЬ. Основой является всё слово, так как имеет нулевое окончание.
•Чтобы обозначить корень в слове, нужно подобрать однокоренные слова: КАНИТЕЛЬный, КАНИТЕЛЬщик, КАНИТЕЛЬщица и разговорное слово КАНИТЕЛиться.
Обозначим корень КАНИТЕЛЬ.