Question

Какие 10 пряноароматических трав подойдут для огорода?

Answer 1

Многолетние душистые травки:

тархун(полынь эстрагон)- незаменимый консервант для заготовок из огурцов и помидоров, хорошее ароматное дополнение ягодных компотов

иссоп - используется при солении огурцов

шалфей - хорошо сочетается с мясом, птицей, подходит для многих овощных заготовок, может заменить розмарин.

мелисса - хороша в чае, в ягодных компотах, в овощных маринадах

чабрец(тимьян)- подходит к любому мясу, маринаду и соленью; очень вкусен чай с чабрецом

любисток - добавляется в блюда из свинины, мясные бульоны, борщи

многолетние луки - многоярусный

шнитт-лук

лук-слизун

мята кудрявая(нежный аромат, отсутствие навязчивого ментолового запаха)- прекрасно сочетается с напитками из клубники

душица - добавляют в чай, соленья, соусы, к мясу

котовник - дает интересный аромат овощным маринадам

Answer 2

Конечно когда мы подбираем что посадить в саду или огороде, в первую очередь мы ориентируемся на гастрономические пристрастия. Но так же немаловажно, что бы грядка с травами была и украшением огорода. Поэтому я решила здесь написать не только названия, но и выложить фото растений. Наверняка многие знают "в лицо" эти травы, но надеюсь мой ответ поможет кому-то при оформлении грядки-клумбы.

1. Базилик
   

Это нежное однолетнее растение не выдерживает заморозков. Высаживают в открытый грунт в начале июня. Требует хорошего полива. а так же постоянного отщипывания верхушек (для формирования широких кустиков)

1. Укроп
   

Не терпит пересадки. Сеять необходимо сразу на постоянное место. Цветет в июле. Достигает в высоту от 60 см до 1 м.

1. Кервель
   

Растет быстро. Не боится холодов, так что использовать можно до самой зимы. Нуждается в постоянном поливе. Не годится для термической обработки, сразу теряет свой анисовый аромат.

1. Фенхель
   

Многолетнее растение- достигает в высоту 1,5 м

1. Шнитт-лук
   

Листья можно срезать с марта до сентября.Идеальные условия - влажная почва и полное солнце.

1. Майоран (душица)
   

Полухолодостойкий однолетник. Выращивают через рассаду. В открытый грунт высаживают в мае.

1. Мята
   

многолетнее растение. Очень хорошо разрастается. Необходимо держать под контролем: выращивать в контейнере или закапывать пластиковые листы в землю вокруг куста.

1. Шалфей
   

Выращивают через рассаду. Любит солнечные хорошо дренированные места.

1. Петрушка
   

Наиболее декоративной является курчавая, но петрушка с обычным листом более ароматная. Морозоустйчивое растение.

1. Розмарин
   

Привлекательный вечнозеленый кустик. До 60 см в высоту. Нуждается в защищенном, солнечном месте с хорошо дренированной почвой.

Можно еще и еще продолжать...это на мой взгляд наиболее популярные и декоративные)))

Answer 3

Я родилась и выросла в Ташкенте и поэтому в моем дачном огороде всегда растет кинза, хотя многие соседи сибиряки запаха ее просто не выносят. Обязательно сажаю базилик зеленый и фиолетовый, укроп, петрушку корневую и листовую, майоран, сельдерей корневой и листовой, тимьян, чабрец, орегано, ее же называют душицей, пастернак, растет многолетний розмарин. Для приготовления чая есть всегда в огороде мята и мелисса лимонная, шалфей. Первая зелень - это любисток, шнитт- лук, озимый чеснок. Полюбился и не знакомый ранее итальянский дикий одуванчик - рукола. Растет так же хрен, горчичная трава и кресс салат.

Answer 4

Можно посадить в огороде и пользоваться до самых заморозков :

1. мяту перечную;
2. мелиссу лимонную;
3. кориандр, он же кинза;
4. укроп;
5. тмин;
6. базилик зеленый;
7. базилик красный;
8. анис;
9. петрушку обыкновенную;
10. петрушку кудрявую;
11. сельдерей листовой или корешковый;
12. сельдерей корневой;
13. тимьян ползучий;
14. хрен.

Очень хорошо все это растет и прекрасно дополняет рацион.