Question

Как вырастить розмарин в доме или на даче?

Answer 1

Вообще нужно сказать, что розмарин является одной из самых любимых пряностей Средиземноморья. Например, итальянские повара часто посыпают розмарином брускетты, а также их на весь мир знаменитые "панини". Мы с Вами обычно покупаем розмарин в магазине, в сушеном виде, а ведь его совсем не сложно вырастить у себя дома и всегда иметь под рукой.

1. Сначала Вам понадобится ёмкость, в которой Вы будете выращивать Ваш розмарин. Лучше всего для этой цели предпочесть классический простой глиняный горшок. Старайтесь не использовать в качестве ёмкости пластиковые горшки. Учитывайте также и размер горшка, который должен быть достаточным, для размещения корневой системы небольшого куста розмарина величиной от тридцати до пятидесяти сантиметров.
2. Садовую землю для горшка нужно смешать с перепревшим навозом, затем внести туда три-пять граммов суперфосфата, три-четыре грамма калийной селитры, шесть-семь граммов азотистых удобрений на каждый килограмм грунта. После этого обильно полейте землю. Теперь можно высевать семена розмарина - а высевают их на поверхности земли. Присыпать сверху землёй не нужно. Просто возьмите полиэтиленовую пленку, и натяните её сверху на горшок, сделав в ней при этом небольшое отверстие для того, чтобы мог циркулировать воздух.
3. Пленку можно снимать приблизительно через неделю, проверив при этом, прорастают ли семена нормально. К сожалению, нужно сказать, что всхожесть у семян розмарина в целом достаточно низкая, поэтому вполне не исключено, что процесс посева, возможно, придётся повторить ещё раз. Заново сажать можно начинать, если после трёх недель семена ещё так и не взошли.
4. После появления 2-3 настоящих листиков, нужно проредити всходы. Для этого надо очень осторожно извлечь лишние растения и пересадить их на места тех семян, которые не взошли. Поливать лучше такой лейкой, у которой имеется рассекатель воды, или также можно использовать любой бытовой распылитель. Это достаточно важный момент, так как сильная струя воды может повредить Вашу рассаду.
5. Теперь нужно подкормить подходящим органическим удобрением, например раствором «Идеал», когда розмарин уже отрос до пяти-восьми сантиметров. Для этого надо развести в пол-литре воды одну столовую ложку удобрения и очень медленно вылить раствор под кустик. Тут же небольшой садовой вилочкой обязательно прорыхлите почву вокруг, при этом не глубже чем на два-три сантиметра. Этой глубины хватит для того, чтобы доступ кислорода к корням был достаточным.
6. Необходимо следить за тем, чтобы Ваш домашний розмарин получал необходимое ему для нормального роста количество солнечного света. При недостатке солнца Ваше растение будет расти очень медленно, и его стебли будут тонкими и хрупкими, кроме того листья очень скоро начнут опадать. Если есть такая возможность, то летом, в теплое время, лучше иногда выносить кустик немного "подышать" на балкон, на лоджию. Если балкона не имеется, можно просто проветривать, открывая окно.
7. Когда растение достигнет высоты в десять-пятнадцать сантиметров, и веточки уже начали немного "деревенеть", нужно срезать первые побеги.

Эта пряновкусовая ароматическая приправа не только незаменима для итальянских и французских блюд, но и российские хозяйки часто добавляют её, например, в фарш, тушёное мясо, овощные запеканки. При консервировании овощей на зиму тоже часто используют розмарин.

Обязательно следите за тем, чтобы ёмкость для выращивания этого растения не была слишком тесной, так как иначе розмарину не будет хватать питательных веществ, в результате чего он может просто погибнуть.

Ещё стоит выращивать розмарин у того окна, которое выходит на южную сторону, так как это растение очень любит солнышко ))

Answer 2

Я 2 года назад купила семена розмарина в цветочном магазине. Посеяла в горшочек, поливала. Не помню, сколько было семян, но взошло только 3, всходов ждала долго. Один из них оказался слишком слабым, погиб скоро, а остальные два благополучно растут. Уже несколько раз обрывала молодые побеги с парой листиков, добавляла в салат. Запах потрясающий, даже если просто заденешь кустик рукой, вкус пряный, очень характерный, не знаю с чем сравнить. Много класть в еду не нужно, будет горчить.

Стоит розмарин у меня на юго-восточном окне, пока молодой был, притеняла от солнышка. Поливаю через день понемногу, горшочек небольшой, поэтому влага расходуется быстро.Заливать розмарин нельзя, грунт лучше пусть будет чуть суховатым, чем постоянно слишком влажным. Грунт я делала сама, брала по одной части земли с огорода, торфяной крошки и песка. Летом подкармливаю жидким универсальным удобрением.

Растет медленно, но внизу уже веточки одеревенели. За 2 года в высоту от силы 20 см набрал с учетом небольшого отщипывания веточек. Хорошо ветвится. Пока не цвел.