Вы не пожалеете, если приготовите картофель по этому рецепту.
Хорошо помытый картофель разрежьте пополам.Серединку выскребите и выложите картофель на смазанную сковородку.Немного посолите и минут 20 готовьте на среднем огне.
Мякоть, которую выскребли, мелко порежьте и залейте молоком.Оно должно чуть прикрывать картофель.Немного посолите и положите специи.Поставьте вариться и за 15 минут до окончания добавьте натертый лук и сыр.Туда же положите зелень.Поварите 5 минут и немного остудите.
Заполните этой смесью половинки картошки и выпекайте до корочки при 200 градусах.
Можно использовать другую начинку по вашему вкусу.
бывают и часто особенно сейчас они не только с червями но ещё и зелёные так что сейчас лучше их вообще не покупать а где то в середине января я лично вообще не покупаю так что нужно правильно у меня покупать и главное не в упаковке
Самый простой вариант - это просто пожарить его в духовке, для приготовления нам нужно: 1 сиг, 1 ст. ложка оливкового масла, растопленное сливочное масло, зелень и 1 лимон.
Сначала рыбу чистим и моем, а затем выкладываем на противень, сверху надрезаем кожицу, солим и поливаем оливковым маслом, а затем ставим противень в нагретую духовку.
Когда наш сиг подрумянится, перекладываем его на блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом с измельчённой зеленью и лимонным соком.
В Италии часто подают сига с соей.
Можно нафаршировать сига лимоном с петрушкой, а подавать с печёными овощами.
Замесить пресное тесто так: растопить пачку маргарина, добавить соль, полчайной ложки соды, щепотку дрожжей можно, налить четверть или больше воды, муки. замесить. Раскатать очень тонко. Начинка- мясо, картофель, лук нарезанные кубиками.
Рецепт приготовления мочёных груш таков:
- груши выбираем не очень большие, твёрдые. Моем их и слоями складываем в кастрюлю хвостиками вверх. Каждый слой перекладываем ржаной соломой.
- в отдельной посуде смешиваем 150 гр ржаной муки, 150 гр ржаных сухарей или 100 гр сухого кваса. Разводим смесь в теплой кипяченой воде (0,5 л), добавляем 2 л кипятка, закрываем крышкой и ждём, чтобы остыло. Процеживаем, добавляем 2 стол. ложки соли и 1 столовую ложку горчицы, объем сусла разводим кипяченой водой, чтобы получилось 10 л.
- груши заливаем остывшим раствором, накрываем полотном и под гнет.
- сначала 8-10 дней держим при температуре 18-22 °С, (нужно, чтобы груши были покрыты жидкостью)ь.
- далее держим груши в холодном месте, чтоб добродили. Через 1,5 месяца груши можно уже употреблять.
