Томаты этого сорта сажу уже не первый год. Меня они очень устраивают, так как ни разу не подводили, при любых погодных условиях всегда давали урожай (в какой-то год меньше, в какой-то больше) и при дождливом лете, и при прохладном, и при засухе и сильной жаре.
Томаты сорта "Сибирская тройка" относятся к среднеспелым, так что первый урожай начнете собирать не раньше чем через 125 дней после появления первых всходов. Куст не высокий (до 60 см), хотя при выращивании его в теплице может дорасти и до 75 см. Хоть кустик и не высокий, но его лучше подвязывать, иначе он "ляжет" под тяжестью плодов. Пасынки необходимо удалять только идущие от корня.
Плоды крупные средняя масса которых 250 г, хотя первые плоды и до 350 г доходят, последние всего около 100 г. Форма плодов удлиненная перцевидная, отдельные плоды могут вырасти до 15 см в длину. Кстати, плоды крайне редко бывают кривые или изогнутые, как правило, всегда ровненькие. Цвет зрелых плодов ярко-красный. Вкус умеренно сладкий.
Достоинства сорта: хорошие вкусовые и товарные качества, плодоносит при любых условиях, устойчивые к ряду заболеваний томатов, хорошо переносят как жару, так и непродолжительное похолодание, хорошо себя ведут и в дождливое лето, крупные плоды.
Недостатки сорта: лежащие на земле плоды, могут подгнивать.
Данный сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте (но я выращивала его и в теплице).
В кулинарии помидоры сорта "Сибирская тройка" имеют универсальное значение. Они одинаково подходят для употребления как в свежем виде, так и для домашних заготовок.