На фото совсем не сдвоенная розетка. А две раздельные розетки. Причём они под внутреннюю скрытую проводку. Такие розетки бескорпусные, открытые, у них только передняя крышка. Но она же монтируется не в стене, а в пластиковой (капроновой коробке). Провод подходит строго вертикально к одной из розеток. Вверху должна быть распределительная коробка. По ТБ доступ к ней должен быть.
Вторая розетка должна подключаться к первой. Какая к какой мне неизвестно. Но если провод отломился у главной или не контачит, то и во второй тока не будет. В моей практике неисправность в основном в розетке или в коробке. Плитки мне тоже приходилось клеить на стену. Там ничего не долбают и дюбеля не вбивают. Наносят неглубокие насечки в стене. Смачивают стену, наносят на плитку клеящий раствор и прижимают к стене лесенкой. Не надо считать плиточников идиотами. Там, где проходит провод они осторожно делают.
Но прежде надо обесточить провода, подходящие к розетке. Вероятно, на площадке выключить автомат. Обычно свет подключен там же. Погас свет на кухне? Всё. Кухня обесточсена. Но индикаторную отвёртку надо иметь.
Проверяем её работоспособность в комнате на исправной розетке, затем на кухне посте обесточивания. Берём отвёртки, фонарик увеличилку, и снимаем крышки. Здесь показан принцип соединения:
Не факт, что у вас к левой подход. Может к правой? И у вас не на фанере, а коробки вмонтированы в перекрытие. Но не это главное, а найти и устранить неисправность вплоть до замены розетки/ок. Я даю 80%. Но если я не права встаём на столешницу от стиралки и занимаемся коробкой. Я даю 15% на коробку и 5% на перебитый кабель в стене.
Нет, нельзя. Для этого существует 3-й провод заземления. Если его в домашней проводке нету, то каждую розетку или прибор необходимо заземлять. "0" является 4-м, либо 2-м проводом в линии эл.передачи и соединён на подстанции с глухозаземлённой нейтралью обмоток трансформатора, которые соединены "звездой".
Последствия "заземления" на "0"(или зануления) могут быть плачевными. Представьте себе ситуацию, когда во время грозы либо других явлений и событий, фазный провод обрывается и падает на нулевой! Вот у Вас уже в доме либо два провода с одноименной фазой, хуже если с соседней (A-B,B-C,C-A), тогда это 380! Тогда всем приборам включеннім в сеть не поздоровиться, уже не говоря о поражении током людей. Как самому сделать правильно контур заземления - пишите, отвечу.
Если вопрос возник не по причине праздного теоритического интереса и сами ответа на него Вы не знаете, то лучше обратиться к квалифицированному электрику, предварительно конечно обесточив квартиру, отключив автомат в этажном щитке. Если все же решили ремонтировать, то первым делом нужно определит место повреждения, далее вырезать поврежденный участок электропроводки и на его место положить новый кабель, помните если поврежденный кабель медный, то вставка должна быть медная, если алюминиевый, то - алюминиевая, все работы нужно проводить при отключенной сети (необходимо проверить индикатором напряжения, его предварительно нужно проверить на исправность), вставку с проводкой нужно соединять скруткой и фиксировать зажимами типа СИЗ, для надежности можно все замотать изолентой и разместить в пластиковых распаечных коробках, помните оголенные провода не могут касаться друг друга после ремонта - будет другое замыкание. Если что-то из того, что я написал не понятно, то лучше не рисковать, а обратиться к специалистам.
Электричество- самая опасная штука в доме. Так же, как и на газе- не нужно экономить на автоматах, вентилях, толщине проводки и т.д. 5 кВТ- это очень много, и если что-то сделать халтурно, "и так сойдёт"- сгорите на хрен. Дело даже не в коротком замыкании, а в правильности соединения проводов.
Если проточный. то он много "жрёт" энергии и, постоянно. Ставьте и автомат отдельно, и устройство защиты. Спать спокойней будете.
К клеммам нагревательных элементов, как правило идет подсоединение ножевым разъемом с запрессованным в него коротким отрезком термоустойчивого провода - провода во фтороплатсовой или в силиконовой изоляции. А вот другой конец этого провода либо идет на винтовой клеммник, либо запрессовывается непосредственно на сетевой провод плитки. Видел я и те, и другие способы соединения. Если внутри плитки стоит винтовой клеммник, то нет проблем - подсоединяете сетевой шнур посредством винтовых клемм. Если запрессовка, то тоже не сложно - опрессовать можно и пассатижами. Главное, чтобы запрессованные провода в процессе эксплуатации были относительно неподвижны, а не болтались свободно внутри корпуса электроплитки.
Но я лично делаю так (и вам советую) - покупаю керамический клемник и прикрепляю в наименее горячее место внутри электроплитки, подальше от нагревательных элементов. Поскольку клемник керамический, его не надо сильно привинчивать к корпусу электроплитки! Достаточно затянуть винт слегка, но не забыть проложить гроверную и обычную шайбы. Гровевер не даст болтаться клемнику и затруднит развинчивание винтов во время эксплуатации. Будет более надежно и эстетично, если винт, гайка и шайба будут латунные никелированные (или хромированные). Ну, никелированный гровер в продаже наверное не найти, придется ставить железный.
Картинка - клемник керамический