Что можно приготовить из куриной печени в мультиварке?
3 ответа:
Читайте также
Попробуйте так: Сначала нарезать полукольцами лук, небольшими кусочками индейку. Мультиварку поставить на режим жарка, долить масла, как разогреется- положить лук, с открытой крышкой обжарить до золотистого цвета, индейку посыпать любимыми специями, можно просто черным перцем и положить к луку, обжарить до полуготовности. Затем поставить на режим тушение, положить морковку, болгарский перец, горошек, помидоры, кабачки или любые другие овощи, которые вам нравятся, добавить ст.л. томатной пасты, воду, соль и довести блюдо до готовности, если осталась вода- можно выпарить с открытой крышкой, а можно оставить вместо подливки- кто как любит.
Приятного аппетита!
Сначала перед тем как мариновать и готовить печень. Ее нужно вымочить в молоке чем дольше тем она потом мягче будет и больше с нее лишней горечи уйдет. От 40 минут до 1 часа . Можно помочить ее в молоке.
А дальше уже можно ее или сразу готовить. Или мариновать. Можно мариновать в растительном масле с чесноком и солью и перцем. Можно мариновать в соевом соусе.
Если например мариновать в томатном соусе или кетчупе то она будет более сочной чем в первых двух вариантах с растительным маслом и соевым соусом.
Если в печени поделать проколы ножом. И только потом опустить ее в маринад. Она будет еще сочнее так как внутрь попадет маринад.
Есть конечно мариную печень в соде. Но я этого делать не рекомендуют. Так как печень сама по себе всегда имеет горечь , сода так же имеет горечь. Печень свойственно быстро впитывать в себя вкус маринада. Потому печень может получить очень горькой и не пригодной к употреблению.
