Для приготовления этого хлеба будут нужны два вида ржаной муки. Четыреста грамм обдирной и сто грамм цельнозерновой муки. Кроме этого понадобятся две маленькие ложечки быстродействующих дрожжей, три столовых ложки сахарного песка, сто тридцать граммов творога, триста миллилитров воды, пятьдесят грамм чернослива, сто миллилитров кефира, три столовых ложки коровьего масла, полторы чайных ложечки соли. Испечь этот хлеб лучше в хлебопечке, но если хлебопечка отсутствует, то можно испечь и в духовке. Для этого из вышеперечисленных продуктов, кроме чернослива, замесим тесто обычным способом. Дадим время тесту подняться и добавим намытый чернослив. Ещё раз вымесим тесто. Духовку разогреем до двухсот двадцати градусов. Форму для выпечки хлеба, смажем маслом и поместим в неё тесто. Разровняем верхушку и на пару часов оставим в покое для расстойки. По прошествии этого времени, отправим форму с тестом в духовку для запекания ржаного хлеба. Запекаем до готовности. Готовый хлеб вынем из духовки и дадим ему остыть. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
На сегодняшний день существует очень много рецептов засолки сала.
Хочу Вам посоветовать обратить внимание на мои любимые рецепты засолки сала с черносливом.
Рецепт № 1. Для засолки мне понадобилось: чернослив - 1-2 килограмма, сало - 1-2 килограмма, соль, чеснок, специи.
Сало режу небольшими кусочками, делаю прорезь, в прорезь вставляю чеснок, чернослив. Сало натираю солью, разными специями, сушенными укропом. Выкладываю в баночки.
Рецепт № 2. Иногда сало поливаю приготовленным рассолом: сало нарезанное небольшими кусочками укладываю в баночки чередуя сало, чернослив, сало, чернослив, потом сало заливаю рассолом (поджариваю на растительном масле лук - 7-8 штук, добавляю чеснок - 6 зубчиков, 10 столовых ложек соли, добавляю кипячённой воды все хорошо перемешиваю). Ставлю в баночки, накрываю крышечками. И даю постоять 4 дня.
Получается очень вкусное сало.
Приятного аппетита и хорошего настроения.
Вкусный,постный и легкий салат, и для его приготовления вам будут нужны следующие компоненты:
капуста свежая- 400граммов
чернослив - 100граммов
морковь - 50граммов
сое лимона - по вкусу
сахар- по вашему вкусу.
Салат из капусты с черносливом готовим следующим образом:
Свежую капусту нужно нашинковать мелкой соломкой,затем посыпать ее сахаром, и хорошо потереть при помощи рук до появления из нее сока, который следует слегка отжать.
Чернослив следует нарезать мелкими кусочками, а если он сильно сухой,то сначала размочить. Приготовленную и очищенную морковь натираем на средней терке.
Складываем все в салатник,и поливаем соком лимона, а украсить можно зеленью или черносливом.
Для теста будут нужны 2 больших ложки какао, 130 грамм сливочного масла, полтора стакана муки, 1 маленькая ложка разрыхлителя теста, 1 больших ложки сахарного песка, 1 больших ложки сметаны.
Для начинки будут нужны 200 грамм сгущённого молока, 2 больших ложки крахмала, 360 грамм творога, 170 грамм чернослива, 2 яйца.
Сливочное масло соединим с какао и растопим. В миску насыпем просеяную муку с разрыхлителем, добавим сметану, всыпем сахарный песок и как следует перемешаем. Добавим смесь какао с маслом и замесим тесто.
В круглую форму постелим пергамент и равномерно распределим тесто. Немножко теста оставим и уберём в холодильник.
Сделаем начинку. Чернослив замочим на 4 минуты в кипятке. В миске соединим творог, яйца, всыпем крахмал, добавим сгущённое молоко, слегка перемешаем и в блендере измельчим.
Вымоченный чернослив положим в форму с тестом и зальём творожной начинкой. Из холодильника достанем оставшееся тесто, прямо на начинку натрём на тёрке с крупными отверстиями и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на 50 минут. По прошествии этого времени, достанем сырник из духовки, дадим остыть и уберём на 3 часа в холодильник. Через 3 часа подадим карамельный сырник с черносливом на стол. Приятного аппетита!
Он варится, как обычный борщ, но с капустой кладут порезанный чернослив: варим мясо практически до готовности, добавляем мелко нарезанный картофель, через мин. 10-15 - подготовленную капусту и чернослив. Пока мясо варится, обжариваем порезанную головку луку, добавляем к ней натертый бурячок (небольшую головку свеклы), политую неполной стол. ложкой уксуса (для сохранения цвета) и 1 среднюю натертую морковку. После готовности картофеля кладем зажарку, и, если любите, меленько порезанный чеснок (2-3 средних зубчика). Заправить можно в конце варки укропом. Картофель можно заменить предварительно отваренной фасолью. Я кладу все на глаз (многолетний опыт). Порезанного чернослива надо около полстакана на 3-4 литра воды в борще. Картофеля - 5-7 (от размера), капусты - 0.3 - 0.5 головки (от размера).
Можете чернослива и свеклы положить больше (на любителя), а картофеля поменьше.
