Не только в допетровские, а вплоть до 50-хх годов прошлого века, когда цены на сахар стали относительно демократическими, варенье считалось продуктом, который могли позволить себе только обеспеченные люди. Среди крестьянства было распространено сушка фруктов в затенённых местах, либо в печи. Сочные ягоды уваривались в собственном соку, кроме того много ягод, особенно лесные заготавливались для длительного хранения методом квашения в деревянной посуде. Варенье варилось на, так называемом, молодом меду, который был относительно жидким и годился для варки в нём ягод и фруктов. Бортничеством же, то есть добыванием мёда диких лесных пчёл, на Руси промышляли целые деревни, расположенные возле крупных лесных массивов.
Самый сильный, т.е. самый сладкий заменитель сахара - синтетическое вещество лугдунам. Он в 300 тысяч раз слаще сахара. Это при том, что обычные синтетические сахарозаменители, которые часто используют в продуктах питания (сахарин, аспартам, ацесульфам калия), слаще сахара в среднем в 300-500 раз. Натуральные же заменители сахара (глюкоза, фруктоза, ксилит, сорбит) по своей сладости близки к обычному сахару (сахарозе).
Препарат выводится из организма в неизмененном виде.
Его не относят к лекарствам. БАД (пищевая добавка), если это аптека. Диабетикам и желающим похудеть.
Не приравнивается к сильнодействующим и ядовитым веществам, на которые имеются приказы и списки.
Признан условно безопасным в дозе 10мг на кг тела в сутки, учитывая содержание его в продуктах (напитки, мороженое).
Разрешен во многих странах.
Глюкоза относится к моносахаридам.Они бывают различными класса D и класса L. Изомер глюкозы L является дублером и зеркальным изомером глюкозы ряда D. Данные понятия из курса органической химии. L-глюкоза была получена и вырабатывается синтетически.
Опять же фруктоза, которую разрекламировали производители, как безопасный заменитель сахара - это очередной трюк торгашей. Фруктоза очень вредна и об этом говорят последние научные исследования, поэтому лучше натурального сахара ничего нет. Только не нужно его употреблять вместе с жиром, например, сахар с чаем - это безопасное употребление сахара, а когда вы едите торт, в котором полно и сахара и жира, то это очень негативно воздействует на организм и конечно, всё ещё зависит от количества съеденного, если вы раз в полгода съели кусочек торта, то это ещё не вредно, а если каждую неделю едите такой торт, то ваш вес будет стабильно прибывать. Кроме тортов сахар с жиром присутствует и в молочных продуктах, таких как, например , йогурты и творожки, глазированные сырки, а такие продукты обычно едят каждый день, особенно, йогурты.
Фруктоза - самый сладкий и самый вредный сахар