Доминикана - "турция" для США. Со всеми вытекающими. Миллион отелей, масса американских отдыхающих в отелях олл-инклюзив (весь отдых - сидение в бассейне перед баром и потребление пива десятками кружек).
Еда - средняя, напитки - тоже (и не вспоминайте про ром, он там дрянной).
Египет тоже не фонтан, но хотя бы ближе и дешевле.
Ну-у, сайтов навалом! Наверное, знаете про старый-добрый букинге.ком – жилья там выше крыши, и в Хорватии (сами бронировали там, когда мотались в Загреб прошлой осенью), и где угодно. Еще мне нравится сайтик www.adriatic.hr/ru - вполне себе доступно и с картиночками.
Если Вас там никто не ждет, а путевка не "все включено", то самое важное это определиться с местом проживания. Лучше, если заранее договориться по интернету и созвониться. Еще лучше, если у Вас будет рекомендация от знакомых, в каком гостевом доме или мини отеле им понравилось. Обязательно покупать билеты в оба конца заранее. Это избавит от неприятных сюрпризов типа "билетов нет", или есть но втридорога. Лучше предварительно немного позагорать, чтобы для кожи не было шоком горячее южное солнце. Обязательно запастись кремом для загара и прочими важными средствами. Часть денег взять наличными, часть на карточке. Это убережет Вас от возможных проблем. Находясь на отдыхе, не оставляйте в номере деньги, ценные вещи и документы.
Да там и мест то не особо много. Одесситы ездят в Грибовку, Каролино - Бугаз. Можно еще в Затоку. Но я вчера разговаривал с одесситами - пляжи там битком забиты и место трудно найти даже местным, которые все лазейки знают. В прошлом году в Каролино - Бугаз была очередь из желающих снять хоть какое то жилье.
Больше нравится плавать, чем прыгать на волнах. На волнах хорошо порыгать день-два, но не весь отдых. Были в ГОА и там всегда были волны, поплавать там не удавалось, там именно зашел, попрыгал на волнах, полежал-покачался и на выход.