Электрическая проводка должна соответствовать требованиям ГОСТ. Например, ГОСТ предусматривает, что сечение провода освещения в квартире не должно быть менее 1,5 кв. мм. Сечение провода для розеток - не менее 2,5 кв. мм. Для электроплиты - не менее 6 кв. мм. Сечение не менее 4 кв. мм. нужно для подключения различных кухонных устройств. Кажется, что эти условия даны с избытком, но нужно учесть, что проводка должна быть механически стойкой к внешним воздействиям, не должна перегреваться. Нужно учесть, что автоматы защиты срабатывают при превышении тока 25 А, если провод не может кратковременно выдержать такой ток, то квартира сгорит раньше момента срабатывания защиты. Если проводка скрытая, то сечение провода стоит увеличить на 5-10 процентов. В таблицах даны характеристики провода, а при проектировании проводки учитываются десятки факторов, ГОСТ определяет минимальные безопасные допустимые параметры.
Без заземления (средний провод) тоже жить можно.
Дрели- болгарки без заземления, и никого не убивает.
И моя соковыжималка тоже без заземления, и сэндвичмейкер. И жив до сих пор, ни разу током не треснуло.
И провод можно просто колечком сделать, без вилки, просто колечко покрепче делайте, и прикручивайте покрепче. Шайба тоже поможет.
Шаговое напряжение возникает из-за разности потенциалов, при пробое на землю высокого напряжения ( например падение провода линии 10кВ ). И чем шире сделать шаг, тем больше получится разность потенциалов ( напряжение ).
Провод ( однопроводный проводник ). По нему можно передать что-то одно: фаза, ноль, плюс питания, минус питании и т.п.
Кабель - многопроводное изделие. В одном кабеле возможно передавать сразу несколько сигналов, импульсов, фаз и т.д.
Если провод будет отключён, то никакой. А если подключён, то надо знать к чему - какое там напряжение и максимальная сила тока. Расчёт аналогичен расчёту "шагового напряжения".