вы купили масло не слишком хорошего качества. оливковое масло должно быть первого отжима притемпературе не выше 27 градусов цельсиус. если масло давили при более высокой температуре - это уже не холодный отжим. обычно такое делают при повторном отжиме. такое мало годится для освещения и косметики, а не для еды. различить хорошее масло от не очень хорошего можно по зеленоватому прозрачному цвету и, главное, по запаху. запах должен быть строго запах маслин. горячий отжим делает масло довольно ядовитым. поэтому я вам не советую употреблять его в пищу, а вот для кожи оно вполне годится. и для волос тоже. никогда не покупайте оливковое масло с кислотностью выше 1% или если она вообще не указана. если на бутылке написано olive oil pure . не покупайте его. это яд.
Вино в открытой бутылке может хранится не особенно долго, если открытую бутылку вина оставить на день, то на второй день вкус вина изменится не в лучшую сторону, или говоря умным словом: вкус деградирует.
На второй и третий день вино тоже лучше не станет, но чтобы "прикончить" его, вкус ещё будет сносным, а если держать дольше, то вино начинает киснуть.
Желательно оставлять открытую бутылку вина в холодильнике, а лучше выпить в день открытия.
Вообще есть мнение, что любые продукты в стекле хранятся лучше, чем в пластике: типа, не происходит никаких реакций, витамины лучше сохраняются и так далее. На самом деле, качественный пищевой пластик ни чуть не хуже. Важнее правильное хранение, т.е. после вскрытия бутылку хранят в холодильнике, при температуре не от 2 до 8 градусов. Плюс к этому в холодильнике темно, а это тоже способствует лучшему хранению. А хранить можно в течении допустимого срока, т.е. до года со дня изготовления.
Сроки хранения современного шоколада в котором чего только нет небольшой от 1 месяца до года. Лучше ориентироваться на то, что написано на обертке шоколада: срок производства и срок годности. Посмотрела Бабаевский -производитель пишет 1 год.
Твёрдый сыр- пожалуй один из скоропортящихся продуктов, в отношении сроков годности которых всегда возникают вопросы. Потому что, если, согласно нормативной документации, целые "головки" сыра могут храниться при соответствующих условиях месяц и даже больше, то срок реализации нарезанного сыра исчисляется лишь 12 часами(опять же-при соблюдении температурного режима хранения). И этому, казалось бы несоответствию, есть разумное объяснение: сыр, как молочный продукт является благоприятной средой для развития в нём микроорганизмов, которые неминуемо поселяются в нём при вскрытии оболочки, контакте с окружающей средой и предметами(нож и доска для нарезки, посуда)и за считанные часы может накопить таким образом достаточное для отравление количество возбудителей инфекций.
