Question

Какие недорогие овощные блюда можно приготовить и подать на Новый год 2017?

Что приготовить из овощей для праздничного новогоднего стола, для встречи наступающего 2017 года Огненного Петуха?

Answer 1

Очень вкусно получается! ароматный картофель с овощами в горшочке. Приготовить это блюдо можно из того, что есть в холодильнике, ингредиенты в этом варианте можно заменить другими.

Для этого нам понадобится:

10-12 штучек картофеля

1 лучок

1 морковка

2 помидорчика

2-3 зубчика чеснока

6 ломтиков бекона (сало)

2 ст.ложки сметаны

6 шт.перца (горошком)

1. Рецепт приготовления картофеля с овощами в горшочке следует начать с включения духовки. Она должна быть хорошо разогрета. 2. Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. 3. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. 4. Помидоры залить кипятком, потом подержать под холодной водой. Очистить от кожи, а мякоть размять. 5. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Этот простой рецепт картофеля с овощами в горшочке можно дополнить и другими овощами (хороший аромат придаёт болгарский перец, я постоянно его добавляю)6. На сковороду положить сало или бекон, обжарить немного. 7. На оставшимся от сала жиру обжарить овощи минут 5-7. Посолить по вкусу готовые овощи. 8. Чеснок выдавить через пресс или натереть на терке. 9. Смешать мякоть помидора со сметаной и чесноком. Если вы не большой поклонник чеснока, то можно смазать им стенки каждого горшочка. В полученную смесь добавить около 0.5 литра кипяченной воды. 10. В горшочек сложить овощи. 11. Сверху выложить по кусочку обжаренного сала. 12. В каждый горшочек залить заправку. 13. Аккуратно положить сверху 1 горошину перца и 1 лавровый листочек (так, чтобы можно было их достать перед подачей). 14. Отправить горшочки, накрытые крышкой, в духовку минимум на час. Затем проверить готовность вилкой. Подавать можно на тарелке или прямо в горшочке. Приятного аппетита!!!

Answer 2

Очень дешевая закуска - это маринованный лук. Обычный репчатый лук (3 штуки) режется полукольцами, затем заливается маринадом (смесь 7 столовых ложек уксуса со стаканом кипяченой воды). Туда же добавляется соль, сахар и черный молотый перец по вкусу. Маринуется лук примерно час, затем можно подавать. Отлично идет к жареному мясу, желательно перед подачей посыпать зеленью.

Также недорогие блюда, которые идут на "ура" - морковь по-корейски, квашеная капуста, свекла отварная тертая с чесноком.

Я также часто делаю чесночный соус, который универсально подходит почти к любому блюду. Берется две столовые ложки плавленого сыра (который в ванночках продается), смешивается с двумя столовыми ложками сметаны. В данную смесь выдавливаем 3-4 зубчика чеснока. Все смешиваем до однородного состояния. Можно добавить соль по вкусу, если кажется, что не хватает, но плавленый сыр и так хорошо дает соль. Соус отлично подходит к вареным креветкам, а также к куриным крылышкам-гриль. К свинине жареной тоже хорошо.

Answer 3

Картофель по крестьянский:

картофель ломтиками смазываем малом и специями и в гриль на 35 минут.

Винегрет.

Морковь по корейски.

Капустный салат из детства, столовский, под названием витаминный, теперь его еще называют щетка.

Голубцы вегетарианские.

Фасоль в томатном соусе.

Салат весенний(редис, огурцы, горошек, зелень)

Огурцы + помидор + перец + красный лук+ масло= салат