Нигири суши- это блюдо, состоящее из риса и топпинга(морепродукты, омлеты и др). Приготовление данного блюда вполне простое: руками из риса делаются аккуратные, плотные брусочки и укладывают на них, имеющийся топпинг.
Думаю , что будет достаточно промыть яйцо хозяйственным мылом , а затем хорошенько ополоснуть проточной водой . На производствах с этим строже , там целая схема по промывке яиц . Но их нужно промывать непосредственно перед употреблением , так как мытые яйца портятся .
Почему же нельзя? Очень даже можно! При условии, что с момента изготовления прошло не более двух суток. Я уже много лет так делаю, и всё отлично - покупаю охлаждённую курицу, разделываю и замораживаю. Очень удобно, не надо часто по магазинам бегать!
Это консерва - квашенная сельдь. Национальный продукт в Швеции. Обладает характерным резким запахом прокисшей рыбы. Во время военных действий шведского короля Густава I Васа с немецким городом Любек в XVI веке появился недостаток запасов соли. Поэтому для консервирования сельди начали использовать меньше соли. Что приводило к прокисанию рыбы. Во время войны деваться было некуда, а потому начали есть эту рыбу. И многим понравилось. Вкус не был похож на тухлую рыбу (она прокисла, а не протухла), имелся кисловатый привкус. Ну а так, как соль стоила недешево, да и свежие продукты тяжеловато достать, даже после войны в Швеции продолжили заквашивать сельдь, консервируя.
Плёнка, которую счищают с тушки кальмара, хоть и тонкая, но жесткая и пережевывать её трудно и неприятно. Вкус сильно она не испортит, но салат из таких кальмаров будет уже не таким приятным и мягким.
Внутренности желудка надо убирать обязательно, иначе мясо кальмара будет горчить (при варке желчь пропитает мясо).