Конечно в 2 кг апельсинов ))) в них примерно 980 мг витанима С, а в 100г чёрной смородины всего примерно 200 мг. Но вот съесть 2 кг апельсинов или 500 г чёрной смородины сами решайте!
Свинина э то конечно хорошо! И быстро готовится и вкусно. Но такой шашлык, который я пробовала в прошлом году - мне не забыть никогда! Свежая баранинка (барашку зарезали, например, вчера, а шашлык готовим сегодня), порезали кусками не мелко, а довольно крупно, с рёбрышками некоторые куски. Замариновали в смеси из лука, лимонного сока (чуть-чуть) и уксус яблочный немного подлили. Ну естественно : посолить, хмели - сунели положить, и перемешать хорошенько... Мариновалось всё сутки. Потом на открытом огне, с помидорчиками, огурчиками, свежей зеленью, красным, полусухим вином ...м-м-м, красота. Примечание одно : баранина, в отличии от свинины . мясо более жёсткое. Зубки для него нужны покрепче! Но вкус ! Поверьте - оно того стоит. Это очень смачный вкус. Если делать рейтинг шашлыков, то на первом месте у меня - шашлык из баранины, на втором - из свинины, а на самом последнем - курица.
Правильное питание - то, которое приносит удовлетворение от его употребления. В обжорстве мало радости; полдня потом нормально двигаться не можешь. В недоедании тоже мало приятного - желудок сам себя съедает. Следование диетам с жесткими ограничениями - просто бесит! Есть надо с удовольствием, не торопясь, наслаждаясь каждым кусочком. Главное не переусердствовать, тогда и диеты будут не нужны. Есть маленький секрет - заканчивать еду нужно тогда, когда больше хочется пить чем есть.
Это не у всех так. Обычно у тех, кто сидит на очень жесткой диете и не первую неделю.
Люди, которые сидят на диете, хотят накормить других людей, так как они себе эту еду не могут позволить и им нравится готовить для других и они, наблюдая за тем, как другие едят приготовленную ими еду, наедаются сами.
Мой знакомый врач говорил мне, что это один из признаков развития анорексии. Человек постепенно сам перестает нормально есть, а готовит для других, смотрит, как они едят и получает удовольствие.
Рыбу часто готовим возле реки. Развели костер, дождались углей, и кладете туда картофель и рыбу, только что выловленную ( кроме мелочи) , например, лещей, щуку и т.д. предварительно смазанных растительным маслом и специями и самое главное полностью облепленную глиной- она есть у каждой реки. Когда будете разбивать от глины- кожица с чешуей останется на этой самой глине и Вам достанется нежное и благоухающее блюдо, которое не торчало в магазинах или еще где лет сто. Не найдете глины- берете большой плоский камень, кладете его у костра и на очень горячий камень камень выпотрошенную и смазанную маслом (подсоленную и распластанную рыбу - так делают в Карелии) Поверьте, если рыба только что выловлена, это- что-то потрясающе вкусное.
Ну а если не рыбалка , а просто поход, то все равно костер и рыба , чуть подкисленная лимоном , с укропом, лавром, солью и в фольге - в угли.
