Самое лучшее - с детства не приучать к подобной еде, или позволять ее в незначительных количествах - ведь все равно ребенок растет не в лесу и видит, что окружающие дети часто "подседают" на подобный корм, а запретный плод всегда будет сладок.
Главное - не акцентировать на этом внимание. По-моему, ребенок, если ему объяснить доступным языком, в состоянии понять вред такой еды и ее последствия для организма.
А лучшая профилактика мании к фаст-фуду - дать ребенку возможность сравнения с другой едой, приготовленной, разумеется, так, что пальчики оближешь. Очень большой выбор детских блюд, которые мои дети, например, не променяют ни на какие чизбургеры, маки, фри и тому подобное. Это и творожные запеканки, и сырники, и ленивые вареники, и пирожки/вареники с вишней, пироги с яблоками, корицей, или другими фруктами, просто шоколад, горячее какао, мясные/рыбные тефтели, запеченные в духовке, оладушки, блинчики с разными начинками, омлеты, да и просто макароны или каша, особенно пшеничная.
Для того, чтоб приучить ребенка к основным вторым и первым блюдам, - необходимо объяснить их важность для того, чтобы вырасти сильным и большим (для мальчиков), красивой и стройной (для девочек, как съеденные блюда по кирпичикам "строят" маленький еще организм ребенка.
При этом следует помнить, что для ребенка главное не абстрактная лекция-объяснение о вреде фаст-фуда, а конкретный пример, касающийся непосредственно его самого
К тому же важна обстановка приема пищи - ребенок не должен есть "из-под палки", по возможности надо стараться готовить то, что ему нравится. Конечно, не все блюда он может любить, но у нас установлено правило: сначала - обязательные блюда, потом - любимые как поощрение в работе "построения" организма.
