Любой салат можно выложить порционно, в форме шариков,украсив кусочками маслин,красного болгарского перчика,зеленым горошком,зернами кукурузы,морковью,натертой на терке для корейской моркови,и "посадить" их на веточку укропа. Если салат рыбный или из морепродуктов,то и зернышки красной икры для украшения подойдут как нельзя лучше.
Также любой салат можно в виде таких вот шариков приготовить. Для белого шарика понадобятся белки вареных яиц,натертые на самой мелкой терке. Для оранжевого шарика - также на самой мелкой терке нужно натереть морковь. Цветочки сделать из сыра и из морковки. Тарелку украсить снежинками из майонеза и кетчупа.
Также салат из языка,например,можно оформить в виде шара - невероятно эффектно. Для салата нужно отварить и нарезать кубиками язык,обжарить нарезанную кубиками небольшую луковицу. Отварные яйца,картофель,соленые огурцы также нарезать кубиками. Сыр потереть на крупной терке.
Данные ингредиенты смешать с майонезом,уложить в плошку слой пищевой пленки и в неё положить салат. Поставить в холодильник на час. После того,как салат охладится,нужно выложить на блюдо и украсить.
Эффектно будет смотреться обычная сырная закуска(сыр+майонез+чеснок+зелень),сформированная в шарики и обваленная в разноцветные кусочки болгарских перцев.
Или вот такой вариант той же сырной закуски,просто здесь шарики обвалены в тертый белок,окрашенный разными пищевыми красителями.
Такая вот закуска из яиц - чем не новогодние шарики? Делается предельно просто - яйца окрашены в голубой цвет соком краснокочанной капусты,в розовый - свекольным соком. Ну и белые ничем не окрашены. Яйца нужно разрезать пополам,вынуть желток и начинить любой начинкой,которая вам по вкусу.Сложить половинки и украсить красной икрой.
