Изготавливается водка из различного рода зерна (чаще пшеница) или картофеля. Затем идёт процесс брожения (добавляют солод и дрожжи) и перегонки. Затем получившийся спирт крепостью 95* разбавляют водой. Производится фильтрование и воды и спирта. Затем они смешиваются.
Классическая русская водка должна иметь в своём состава:
Соотношение этих составляющих должно в итоге давать продукт крепостью 40*.
Кроме этого, в процессе изготовления, с целью улучшения вкусовых качеств, могут применяться различные добавки (пищевые и биологически-активные):
- мёд;
- лимон;
- сахар;
- корень женьшеня;
- перец;
- эфирные масла;
- дистиллированный глицерин, далее по списку.
По поводу глицерина. Он согласно ГОСТ 6824 является пищевой добавкой и способствует смягчению вкуса, корректировке привкуса и цвета.
Водка должна быть хорошей, качественной и не слабее 40 градусов.
К водке нужна хорошая закуска и хорошая компания.
Один мой знакомый, большой ценитель водки, охлаждает бутыль в морозилке до самых низких температур. Специалисты же советуют держать водку в холодильнике, а в морозилке охлаждать посуду, в которую водка будет разливаться. Это обязательно должно быть качественное стекло или хрусталь. Казалось бы, мелочь, но специалисты оказались правы! Это усиливает "приятность" и лёгкость потребления. Подтверждаю, как не фанат водок и лицо не пристрастное.
Не думаю, что в Беларуси много и часто пьют самогон.
Во-первых, гнать его запрещено законом, самогонщиков нещадно выслеживает и штрафует милиция с конфискацией аппаратов.
Во-вторых, гонят его в деревнях в основном, и то единицы колхозников на селе, а большинство беларусов ныне проживает в городах (это 70% от всего населения РБ) и доступа к самогону по большому счёту не имеет, затариваясь в супермаркетах спиртным.
Ну а в деревнях самогон пьют местные мужики по причине своего массового алкоголизма, дешевизны самогонки и низкой требовательности к качеству данного алкоголя: нормальный беларус пить эту неочищенную сивуху, неизвестно из чего сделанную, с высокой вероятность отравления - не станет.
На 3 литра самогона нужно положить две ложки сахара (делает напиток мягче) и один корень хрена. Настаивать чем дольше, тем лучше, но на второй-третий день уже можно употреблять. Корень режется тонкими кружочками. Если хотите, чтобы настаивание шло интенсивнее или получить мутный цвет, как у самогона в кино, корень нужно пропустить через мясорубку.
Это такое, распространенное в широких массах народонаселения, поверье - алкоголь убивает глистов и все тут. Это, действительно, имеет место быть - влияние на острицы или аскариды, по заверениям ученых из Великобритании, есть и оно не в пользу глистов. Что происходит? Спирт блокирует у них импульсы (нервные) от мозга к мышцам, удерживающим их в стенке кишечника - они размыкаются и глисты выходят из организма. Есть и специальный рецепт по этому поводу - встать в 2 часа ночи и быстро выпить 3/4 от стакана жидкости (очень сладкий чай, обязательно зеленый и 3-4 ложки коньяка). Далее, подождать 20 минут и принять масло (касторовое) - в дозе под ваш вес, примерно 30-40 мл. Утром несколько раз "пронесет", делают 2-3 дня подряд - уже на второй день пойдет слизь, фрагменты червей, а если зараженность очень большая, то и целые особи выйдут. Естественно, что делать подобное следует с врачебного согласия.
