Это трава такая, насколько мне известно, растет на юге Армении и в Нагорном Карабахе. Известна она тем, что является одной из многих трав в составе женгялов хац. Русское название травы сказать не могу.
Молодую крапиву сушат вместе с щавелем, который добавляет вкуса крапиве. Можно сушить отдельно, но при варке крапивных щей и салатов, лучше добавить немного щавеля. Крапива поставщик легкоусвоямого кальция и кремния. Крапиву можно перемолоть и засушить. если растение собирали в лесу, то мыть не нужно.
Зелёные коктейли принипают для чистки организма и насыщения его полезными веществами.
Рекомендуют принимать их на завтрак или же вместо него.
Рецептов существует множество. Для приготовления коктейлей используют зелень: капуста , салатные листья, шпинат, руколла, петрушка, кинза, базилик, мята, огурец, зелень сельдерея. Также, семена: чиа, льна. Фрукты, овощи также лобавляют в такие коктейли.
Лично я готовила классический зелёный коктейль.
Состав: 1 яблоко, 1 банан, 1 стакан листьев зелёной капусты, половина стакана петрушки, половина стакана обезжиренного йогурта.
Возможно, организм нуждается в кальции в других химических соединениях. Например, в молочных продуктах. Мне кажется, нужно слушать свой внутренний голос - организм сам знает, что ему нужно.
Однажды я очень плохо себя чувствовала - и непонятно почему. Просто лежала и умирала от слабости, и никто ничего не находил, никаких нарушений. Но мне всё время хотелось горького. Это при том, что я не люблю горькое и не пью пиво и даже кофе. А тут вдруг надо. И я лежала и думала, что надо съесть. И поняла, что нужен одуванчик. Муж нарвал во дворе целый сноп, и я три дня его ела как салат и запивала одуванчиковым чаем горьким. И выздоровела )) Так и не знаю, что это было и что там в одуванчиках находилось, что вернуло мне силы.
Поэтому перепробуйте мысленно все продукты и ешьте то, что хочется. А зелень на зиму сушите, зимой её точно съедите )
Не знаю как называется та травка, что продается, но мне она не очень нравится. Мы сейчас взяли смесь овса с пшеницей. Дома смешали с опилками и полили водой. Выросла хорошая густая травка, кошке очень нравится, таскает коробочку с ней по всей кухни. Не знаю на сколько правда, говорят, что высеивают смесь для попугаев. Главное, чтобы зерно не было обработано и проростало. Поскольку первый раз посеяли пшеницу ту, что для кути она не проросла:)
