Интересный вопрос (+1). Мне никогда не приходило в голову измерить. Я бы объяснил так. У чистого жидкого азота температура кипения - именно -195,8. Но жидкий азот находится, как правило, в контакте с воздухом. А там куча кислорода с температурой конденсации существенно выше. Не помню, какой, но на всю жизнь запомнил капельки кислорода, конденсирующиеся на гофрированной трубке, по которой я переливал азот из 400л дьюара в 20л. Так вот, кислород из воздуха конденсируется на азоте, и азот перестаёт быть чистым. Получается смесь азота и кислорода. А уж какая у неё температура кипения - как карта ляжет.
Цитата из учебника.
1)
Греем воду до кипения:
Q₁=c*m₁*(t₂-t₁) = 4200*10*(100-30) = 2,94*10⁶ Дж (1)
2)
Сжигаем сухие дрова:
Q₂ = q*m = 8,3*10⁶*m (2)
3)
Приравниваем формулы (2) и (1):
8,3*10⁶*m = 2,94*10⁶ Дж
m₁ = 2,94 / 8,3 ≈ 0,35 кг
А если простым языком то пару полешков. 3-4 Берёзовых. С осиной сложнее и я не помню, но там точно больше.
Если под соленостью морской воды иметь ввиду соленость мирового океана, которая составляет 35 г/литр, температура кипения такой воды составит 100,53°С. Температура замерзания морской воды равна – 1,9°С.
Чем больше соленость морской воды, тем выше температура ее кипения и ниже температура замерзания.
Нет, конечно.
Кипение — это процесс перехода жидкости в пар, происходящий во всём объёме жидкости.
Жидкость кипит тогда, когда давление её насыщенного пара сравнялось с атмосферным.
А атмосферное давление бывает разным. В горах, например, оно низкое, из-за малой плотности воздуха. Поэтому на большой высоте температура кипения воды снижается.
А есть кастрюля-скороварка — там давление высокое. А значит, температура кипения воды повышается. Пища становится вкуснее.
Температуру кипения воды в зависимости от атмосферного давления можно вычислить по уравнению Клапейрона — Клаузиуса:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Температура_кипения
Может, и наверняка будет, потому что давление у дна котла больше атмосферного - дополнительное давление создаётся самой водой. На сколько именно - сильно зависит от количества воды (по высоте, естессно). На каждый метр высоты температура кипения, в первом приближении, увеличивается на 2,4 градуса.
