Думаю, что ничего страшного не будет, если не делать это каждый день и в огромных количествах. Подумайте, на Новый год, например, и колбаса, и пельмени, и рыба, и салаты, и курица... Но если есть умеренно - то все нормально.
Гречневая диета! Есть на завтрак, обед и ужин гречку и кефир. Но на такой диете сидеть долго нельзя - вредно! Советуют максимум неделю ей увлекаться. Все таки лучше сбалансированное питание, в котором будет присутствовать хотя бы рыба. Белки очень важны для организма, а больше всего их содержится в мясе и молочных продуктах.
Это уж какая рыба и какое мясо. Если мясо куриное, так оно уже и в глотку не лезет, питаемся одной голимой курицей. Если рыба минтай, то тоже даром не надо. Но вот если мяско говядинка, да вырезка, это, конечно, гораздо приятнее. Или индейка, тоже хорошо. Рыба тоже бывает разная, например, горбуша или нерка, или, скажем, корюшка - очень хорошая рыбка. Еще смотря как приготовить, скажем, мясо лучше всего запеченое (мое личное мнение), а рыба - жареная, либо копченая. Или какое-то блюдо, например, моя любимая селедка под шубой, так селедку не люблю, но в данном салате очень уважаю. А мясо? Вы когда-нибудь пробовали баранину в кислом соусе? Или свиные медальоны (если сделать все по науке)? Рыбу тоже можно по-разному готовить... Так что невозможно выбрать что-то одно, и то, и другое хорошо по-своему, нельзя сказать, что мясо лучше рыбы или наоборот, и то, и другое имеет свои неоспоримые преимущества.
Особого разнообразия не наблюдается:
Мясо - свинина, рыба, как правило, либо форель, либо что-нибудь из "красных".
Из "простецких" - сельдь.
<hr />
При приготовлении рыбо-мясных блюд речь все же идет не о "полноценном фаршировании", а либо о рулетах, либо о салатном крошеве:
Классические рулетики форель/сёмга - свинина или рубленные сельдь/ветчина как доминирующиая составная салата.
Один из главных принципов здорового питания - есть ту пищу, что свойственна той местности, где вы родились. Поэтому поедание экзотической рыбы Фуги, которая так модна сейчас во всех азиатских ресторанах, не принесет никакой пользы жителю Средней полосы России. А может даже и стать отравой.
Какое мясо полезно? Любое, если оно не пережарено, не пересолено, не убито во всяких специях и маринадах. Самая простая варка и жарка (даже есть термин - мясо с кровью или слабо прожаренное) - уже принесут пользу для организма, т.к. в таком мясе сохранены многие полезные вещества. Потому ешьте телятину, свинину, мясо кролика, оленину (если повезет), попробуйте конину... все вкусно и полезно, если правильно приготовлено.
