Китовым объективом, как правило, называют имеющийся практически у всех фирм и не отличающийся ни по схеме, ни по оптическим качествам (приятное исключение -- Nikon, на широких углах он достаточно резок, контрастен и цветаст), зум-объектив 18-55 мм/3,5-5,6. Объектив мало того, что не самый качественный, он еще и не отличается особой универсальностью. В частности, портреты им снимать не стоит.
Что же касается портретного объектива -- обычно таковым называют объектив, специально рассчитанный для съемки портрета крупным планом. Такой объектив должен быть умеренным телеобъективом с фокусным расстоянием (на 35 мм пленке) в пределах 85-135 мм. Главной ошибкой начинающих является попытка снимать такой портрет на "полтинник" или даже более широкоугольный объектив. При этом лицевой портрет оказывается снят с очень близкого расстояния и возникает эффект перспективы -- центральная часть лица, ближняя к объективу, оказывается на снимке крупнее.
Во-вторых, хороший портретный объектив должен по-возможности не рисовать контрастно тонкие детали кожи. В противном случае девушкам портрет вряд ли понравится. Часто портреты снимают даже с использованием диффузионных фильтров или простейшими объективами с явной нескорректированной сферической аберрацией -- моноклями. Либо используют объективы с большой светосилой на полностью открытой диафрагме (но в этом случае возникает эффект "уши в мыле"). Существуют объективы с функцией Defocus Control -- одна из линз смещается и у объектива возникает нескорректированная сферическая аберрация, он начинает "мягчить". Либо изначально ее оставляют при расчете -- так называемые мягкорисующие объективы.
В третьих, если портрет снимают не в студии, фон полезно размыть. Светосильные объективы с фокусным расстоянием 85-135 мм без проблем размывают фон на открытых диафрагмах, но желательно, чтобы объектив делал это красиво.
Типичный относительно бюджетный "портретник" для Nikon -- AF-S Nikkor 85 мм/1,8G. Это фокусное хорошо подходит и для кропа, и для полного кадра. На худой конец в качестве портретника на кропе можно использовать "полтинник", у которого ЭФР будет 75 мм. Только в таком случае не стоит делать совсем уж лицевые портреты, либо немного кадрировать после съемки.