Как вы понимаете, прямо за все фирмы всех стран мира ответить не могу. А вот на предприятии где я работал (выпуск межкомнатных дверей), существовало такое правило. Если заказчик, по каким-то одному ему ведомым причинам, вдруг желал отказаться от уже заказанных и изготовленных изделий, то это было вполне осуществимо. Однако заказчик должен был выплатить предприятию определенную, не слишком большую неустойку, в размере уже заплаченного за заказ аванса.
Сложнее было если заказ был (как и у вас) нестандартный. В этом случае, заказчик должен был оплатить стоимость всех израсходованных на изготовление товара материалов, плюс оплатить труд рабочих, производивших этот товар. В этом случае, получаемый с заказчика аванс, очень часто доходил до половины стоимости готового изделия. Ну, и заказчик, соответственно, просто лишался этих денег.
Так, что вернут ли вам деньги, зависит только от той фирмы производителя, с которой у вас был заключен договор. А вернут деньги почти полностью, или только часть, зависит от того, как легко они смогут найти других покупателей на ваш не стандартный стол.
ИМХО.