Question

Что такое антиоксиданты? В чём польза? Где и в каких продуктах их много?

Answer 1

Антиокиданты - это биологически активные вещества, препятствующие осуществлению свободно-радикальных процессов в нашем организме. Эти процесс очень опасны, они ускоряют старение организма, вызывают злокачественные новообразования. Они также защищают некоторые молекулы от окисления.

Антиоксиданты поступают в организм человека с пищей, в состав которой входят - это, прежде всего, витамины С и Е, селен и каротины. Перечисленные вещества входят во многие продукты, особенно во фрукты и овощи - цитрусовые, киви и фейхоа, морковь, сладкий перец, разные виды капусты,вишня ацерола, черника, слива, виноград, шпинат, клюква, шиповник, специи (корица, гвоздика), зеленый чай, красное вино, какаю, зерновые крупы.

Также можно пополнить организм антиоксидантами, применяя дополнительно некоторые пищевые добавки с ними. Это следует делать дозировано, а такие добавки должны быть сделаны из сырья растительного происхождения, а не получены химическим путем. Например витамин С быстро разрушается в нашем организме, потому что для его восстановления требуются специальные вещества (биофлаваноиды), которые его восстанавливают, которые содержатся во фруктах.

Answer 2

В своей жизни мне довольно долго пришлось заниматься полимерами и их защитой с помощью антиоксидантов. Скажу сразу с новыми антиоксидантами у нас в стране не очень хорошо обстоят дела. Поэтому и многие не понимают, что это за зверь, и это касается и интернета. Проще говоря антиоксиданты это вещества, которые препятствуют окислительным реакциям. Это видно из их названия, которое означает против оксидантов или против окислителей. Кроме того они гасят свободные радикалы и те становятся неактивными и процесс окисления протекает медленнее. Ну а когда речь идет непосредственно о человеке, то для него антиоксидантами являются витамины. И конечно витамины, которые присутствуют в фруктах и овощах.

Но очень полезны и специальные напитки , в которых содержатся редкие витамины.

Естественно возникает вопрос, а почему нельзя ограничится одним витамином, ну скажем С, а все потому, что в разных органах человека накапливаются разные витамины, да и радикалы бывают разные и как всем известно разные вещества по разному и вступают в химические реакции и с разными скоростями.

Answer 3

Термин антиоксиданты переводится как "антиокислители". Хотя это не совсем точно, т.к. не всегда реакции, в которых они участвую связаны с окислением. Чаще под антиоксидантами понимают вещества, которые препятствуют процессам свободнорадикального окисления. В конце 20-го века даже зародилась теория, которая связывала процессы старения с воздейтвием свободных радикалов в организме. Её адепты употребляли вещества со свойствами антиоксидантов в достаточно большом количестве. Наиболее известными из них являются витамины А, Е, С и другие. А также вещества содержащие такие микроэлементы как селен, цинк, медь и т.д.. Однако наука не стоит на месте. Обнаружилось, что вредное свободнорадикальное окисление в организме - это уже следствие других процессов. А вообще оно нужно организму, т.к. является одним из процесов имунного ответа организма. Подавление этого процесса, как оказалось, влияет на организм не менее разрушительно, чем воздействие избыточного свободнорадикального окисления. В частности, обнружилось, что неправильный прием витаминов А и Е не только не облечает состояние онкологических больных и "сердечников", но и повышает вероятность летального исхода.

Из написанного есть вывод - употребляйте в пищу то, что естественно для организма. То к чему он привыкал миллионы лет (попросту говоря то, чем питались наши предки). Антиоксиданты в допустимых пропорциях содержат многие привычные нам овощи и фрукты. Селеном богаты грибы. Причем "богаты" они им в допустимых дозах, т.к. в больших концентрациях селен токсичен.

Answer 4

Очень интересный вопрос.

В свое время я ездила в Москву и Санкт- Петербург послушать, что же такое антиоксиданты.

то есть, если клеточки нашего организма не получают достаточного количества антиоксидантов, то это может привести вплоть до раковых заболеваний.

Чем помогает антиоксидант нашему организму? Посмотрим на клеточном уровне

Где и как получить антиоксиданты

Давайте рассмотрим рейтинг продуктов по содержанию антиоксидантов!

Это ведь далеко не самый большой перечень продуктов, которые содержат много антиоксидантов.

Что можем сделать мы и как помочь нашему организму?! Надо кушать больше свежих овощей фруктов, ягод. И представьте себе что ваш организм это автомобиль стоимостью 1млн$ и я сомневаюсь что вы будете заправлять свое дорогое авто дешевым и некачественным бензином...

Будьте внимательнее к своему организму и любите его. А то ведь есть поговорки: Пуст лопнет презренное пузо, чем сгинет бесценный продукт... Да не жалейте вы и выбросьте то что вам принесет больше вреда чем пользы.

Надо быть ближе к природе, заниматься спортом и питаться правильно и ТОГДА ваш организм будет говорит вам СПАСИБО.

Будьте здоровы!

Answer 5

Что такое антиоксиданты? Антиоксидантами называются минеральные вещества, витамины, которые защищают и восстанавливают клетки организма после воздействия на них свободных радикалов. Патологические процессы замедляются или останавливаются благодаря противоокислительным свойствам антиоксидантов. Это означает, что они уменьшают количество активного кислорода и приводят в норму органы и важные системы в организме человека. Такие вещества содержатся в натуральных продуктах: витамины А, С, Е, цинк, медь, селен, полифенолы.

Где и в каких продуктах много антиоксидантов?

Их больше всего в кислых и сладко-кислых овощах и фруктах, ягодах преимущественно оранжевого, красного, черного и синего цвета. Продукт с самым большим содержанием веществ-антиокислителей - это чернослив.

Некоторые ученые считают лидерами по содержанию антиоксидантов фасоль, малину, клубнику, орехи (грецкие, фундук, миндаль, фисташки) и сухофрукты, клюкву и некоторые виды яблок и артишок.

Answer 6

Антиоксиданты - вещество которое не дают возможности выработке естественных процессов.

Например антиоксиданты в дезодорантах. Польза антиоксидантов в дезодорантах - защита и уверенность в себе. В основном антиоксиданты это химический состав.

Антиоксиданты находятся также в продуктах - якоды, фрукты, а именно: облепиха, черника, виноград, клюква, рябина, черноплодная рябина, смородина, гранаты и т.д.

Answer 7

Антиоксидантами называют ингибиторы оксиления. Они разрушают свободные радикалы, образующиеся в процессе распалда тех или иных веществ (углеводы, жиры). Антиоксиданы входят в состав многих продуктов, они полезны так как препятствуют дисбалансу внутренней среды организма. Они замедляют старение клеток и всего организма вцелом.