Я этого выражения Сократа никогда не слышала. Но я всегда говорю - "Не человек для еды, а еда для человека". Это не афоризм, а мои слова. Когда я сказала в первый раз, дочка мне ответила: "Мама! Надо меньше читать!" Но она ещё подросток, со временем, думаю, поймёт, всё что нужно.
Да, я согласна с Сократом. Еда нужна, самое главное, для поддержания жизни в организме. Для этого подходит всё самое простое, что есть. Картошка, хлеб, лук, молоко, рыба... Другие овощи, фрукты. И мясо тоже. Позже человек придал еде эстетические краски. Появились всякие-разные рецепты, украшения блюд, заморские деликатесы. Это хорошо и приятно. Но в принципе, можно прожить и без этого. Когда например человек голодает, ему не до омаров и осьминогов.
А вообще человек должен думать (размышлять), трудиться, заботиться о близких... А еда, как топливо для двигателя. Заправился - и вперёд.
Хочу уточнить. Я не против вкусной еды, я не против красивого оформления. Я даже за. Но я против того, чтобы возводить из еды культ для поклонения и посвящать этому всю свою жизнь.