Question

Варенье из крыжовника. Оригинальный рецепт, какой он?

Вкусная и интересная ягода, но всем ли?

Answer 1

Крыжовник очень полезная и уникальная ягода. Мичурин называл его ''северным виноградом''. Крыжовник, после винограда , вторая по калорийности ягода.

Содержанием витамина С крыжовник уступил лишь смородине;

Он содержит витамины группы В и Р-соединения, которые способствуют укреплению капилляров;

Крыжовник, содержит микроэлементы - калий, кальций, натрий, магний, железо и фосфор, что обеспечивает клеточную жизнедеятельность и кислотно-щелочной баланс в организме;

В ягодах есть фруктовые кислоты, способствующие пищеварению - возбуждают аппетит и улучше проходит обмен веществ;

Содержание пектина способствует выведению из организма вредных веществ и токсинов. 

А варенье из крыжовника я варю таким образом:

Вычестить булавкой внутренность из ягод крыжовника, начинить грецкими орешками или ядрами из косточет абрикос, залить сиропом, добавить немного вишневых листьев ( их в конце варки удалить) и сварить варенье.