Запеченная сёмга - это вкуснятина. Но только тогда, когда всё сделано правильно. Причём начиная с самой сёмги. Поэтому правила готовки этого блюда должны состоять из следующих действий:
1- Поиск и покупка натуральной сёмги. Эта задача будет решена только тогда, когда у купленной рыбы будут длинные плавники. Короткие означают, что рыба выращена в садках и чаще всего хорошо напичкана антибиотиками, т.к. садки - это тесно, скученно, нет свободы и поэтому рыба не может иметь большие плавники(некуда плавать).
На снимке ниже рыба, снятая в природе, с которой всё в порядке.
2- После того, как рыба куплена, помыта и разделана, хорошо намазываем её майонезом, в который добавлены 3-4 больших зубчика чеснока, пропущенные через чеснокодавку. Срок ожидания - 30 минут.
3- Далее расстилаем фольгу, переносим на неё нашу рыбу и к ней добавляем картошку, порезанную на палочки(как в Макдональде). Мажем её остатками нашего майонеза с чесноком, сбрызгиваем её и рыбу лимонным соком и плотно закрываем фольгу конвертом.
4- Ставим всё это дело в духовку(она уже нагрета до 180-200 градусов), а после включаем таймер на 25-30 минут и забываем на это время и о рыбе и о картошке.
То, что получится после, запомнится вам тем, что исчезнет со стола быстрее всего. А далее вы уже никогда не будите готовить сёмгу как то иначе.
Приятного аппетита)