Смотря, что понимается под словом "пьянеть". Есть несколько стадий опьянения :
- Свинья - последняя стадия;
- Лев;
- Обезьяна;
- Павлин - достаточно опасная стадия для тех, кто обязан "уметь держать язык за зубами";
Есть некоторые оперативные методы, что бы пьющего привести быстро (или на долго) в именно ту стадию, которую необходимо.
На долго - то есть пьющий дойдя до определенной стадии на следующую уже не перейдет, пока не дать (позволить) ему перейти на следующую. После же получения ключа для перехода, организм уже моментально переходит в ту стадию, в которой должен был находится в зависимости от количества выпитого.
Каждый, может эти методы использовать как для себя, так и для того, с кем пьет и желает его контролировать по стадиям опьянения.
Кстати, сам использующий в таких случаях перейти в стадию "Павлин" не способен, у него включается другой механизм "Магнитофон", пока не произнесет ключевое слово. После произнесения ключевого слова, так же моментально переходит в ту стадию, в которой должен был находится в зависимости от количества выпитого.
Такой метод был разработан советской разведкой еще до 40-х и успешно применялся, позже. Метод заключался в рассказе интригующей загадки пьющему именно на той стадии (кондиции) которая, была нужна (обычно стадия "павлин"), ответ к этой загадке и был ключевым словом.
Оговорюсь, что конечно же, способ с активированным углем и хорошей закуской, выплескивать выпитое в салфетку (платок), наливать воду вместо спиртного, более безопасны, по сравнению с вариантами манипулирования подсознанием.
Кто слышал, об этом варианте с "ключом", наверно обращал внимание, что в сериале "12 мгновений весны", как Штирлиц этот метод по разному реализовал 2 раза.