Каждый из нас оставляюет чаевые в сфере услуг, но не все знают, кто впервые придумал их. А произошло это в старой доброй Англии в конце восемнадцатого века. Понятие "чаевые" связано с чаем, поскольку как раз тогда популярны были чаепития под открытым небом в парках на открытых террасах. А официанты не торопились, и время обслуживания затягивалось. Для желающих ускорить процесс на столах появился специальный ящичек с надписью " T.I.P.S." (для оплаты быстрого обслуживания). Так с лёгкой руки англичан постепенно чаевые стали обычным делом. Это, конечно, дело добровольное в большинстве случаев. Ведь чаевые - это благодарность за то, что вас качественно обслужили. Но в ряде стран чаевые обязательны, сумма фиксированная, в Скандинавии они не обязательны, а в Японии и вовсе считаются оскорблением. У нас в России принято благодарить за качественное обслуживание, но никто не оговаривает сумму, если, конечно, она официально не включена в счёт. Я обычно оставляю 10-15 процентов от суммы чека в ресторане, в салоне красоты, в спа, при оплате такси и т.п. по привычке - как за границей - даже если расплачиваюсь кредиткой, но только в том случае, если меня устроило обслуживание, и серьёзных нареканий у меня не возникло. Если обслуживание некачественное, обычно оставляю мелочь, чтоб дать человеку возможность подумать, что он сделал не так, и не допускать таких огрехов в следующий раз. Но такие случаи крайне редки. У нас качество на уровне. Но за границей бывали накладки. Так, например, в одном из ресторанов Карловых Вар нам принесли чужой счёт - официант просто перепутал столики, но он принёс свои извинения, поэтому чаевые дали. А в ресторанчике Вены не хватило десерта. Но нам принесли другой по выбору, тысячу извинений и комплимент от ресторана - розу. Поэтому и здесь вопрос о чаевых был решён положительно. И только единожды я была крайне недовольна рестораном в Москве в одной из поездок, когда моей подруге-немке отказали в вегатарианском блюде, предложив, если она ничего прочего брать не будет, заплатить и за мясное. Но это было в лихие девяностые, а тогда вообще каждый делал что хотел.
