Теоретически - да. Но этично ли есть авокадо? Вопрос спорный.
Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо животных, но могут есть другие продукты эксплуатации животных - яйца, молоко, мед. Веганы не только не едят мясо, но и отказываются от других продуктов эксплуатации животных - яиц, молока и молочных продуктов, меда (т.к. это эксплуатация пчел), а также не носят вещей из кожи и шерсти животных, не употребляют пищу, в которой есть добавки животного происхождения (например, желе из желатина, а не из агар-агара).
Как уже было сказано выше, продукты, так или иначе связанные с эксплуатацией животных, веганы не употребляют. Для опыления авокадо используется искусственное опыление при помощи пчел, поэтому можно ли считать еду, полученную таким путем, этичной?
Мигрирующее пчеловодство - это, безусловно, одна из форм эксплуатации животных. Но не только авокадо растят при помощи искусственного опыления. Многие агрокультуры выращены именно таким способом, и избежать этого невозможно. Разве что покупать продукцию маленьких хозяйств и ферм, но для России это не актуально, поскольку у нас не выращивают авокадо.
Кроме того, веганы хотят максимально минимизировать употребление продуктов эксплуатации животных. Иногда этого не получается сделать, как в этом случае, иначе можно и вовсе умереть с голоду :D Ведь, если задуматься, то выращивание растительных культур ну максимально не по вегану, потому что гибнет множество насекомых из-за инсектицидов, гибнут грызуны и другие животные.