В нашей речи много слов, образованных от глаголов, обозначающих результат действия, выраженного глаголом.
Если мы будем загорать, по получим загар; если будем отдыхать, то это будет отдых; если хотим обменять деньги, то это является обменом.
Вот и в предложенных для морфемного разбора словах "рассол" и "расспросы" изначальными были глаголы "рассолить" и "расспросить". У этих глаголов, чтобы получить существительное, отсечены или отброшены за ненадобностью глагольные суффиксы и окончания. А как же образовались новые слова ? Они образованы с помощью невидимой нам морфемы -- нулевого суффикса. Это очень продуктивный способ словообразования. Посмотрите сами: порыв (порыв-ать), подход (подход-ить), выплата (выплат-ить), торг (торг-овать, укол (укол-оть) и т.д.
Морфемный состав слова "рассол":
рас- -- приставка;
сол- -- корень слова;
нулевой суффикс;
нулевое окончание.
Морфемный состав слова "расспросы":
рас-, с- -- приставки;
прос- -- корень слова;
нулевой суффикс;
-ы -- окончание.
Слово "простолюдин" - теперь употребляется только тогда, когда обсуждается история или литература до 20 века. Тогда оно означало человека незнатного происхождения, не дворянина - крестьянина, мещанина, даже купца. Духовенство в России было хоть и ниже дворянства (в отличие от Запада), но простолюдинами не считалось.
По составу это слово - редкое для русского языка. Потому что у него - два корня. Первый корень - "прост-", второй - "люд". Они соединяются соединительным элементом "о". "ин" - суффикс, тоже редкий в русском языке для существительных, и скорее всего, он говорит о том, что слово "простолюдин" когда-то было притяжательным прилагательным от канувшего в лету слова "простолюда" - то есть простой народ, простонародье..
Недаром - производное наречие, образовано из сочетания существительного с предлогом (не даром). Основа слова - недаром, приставка не-, корень -дар-, суффикс -ом. Окончаний у наречий не бывает. В общем-то всё.
В форме глагола настоящего времени множественного числа "вырастают" вычленим следующие морфемы - минимальны значимые части слова:
вы - приставка (вы- носят, вы- глянуть, вы- ставить);
раст - корень слова ( раст-ение, раст -и, про-раст-и);
-а - словообразовательный суффикс глагола (вы- раст-а-ть);
-ют - личное окончание глагола третьего лица множественного числа настоящего времени.
Основа слова - выраста-.
Ну, приставки тут явно не наблюдается, окончание же определяется довольно легко-"ый".Для этого достаточно просклонять слово. Если есть окончание, то можно найти основу.Основа- "отличн", где "отлич"- корень, "н"-суффикс.