В последнее время водоросли Вакаме пользуются большой популярностью и это можно объяснить набором их полезных свойств.
В китайской медицине считается, что данные водоросли лучше тонизируют организм, чем женьшень.
Они относятся к бурым водорослям и довольно широко распространены.
Польза водорослей Вакаме: очень мало калорий и много полезного: йод, магний, марганец, витамины C,E,A,K , а также аминокислоты и органические вещества. Как говорят врачи, это не бестолковый БАД, водоросли Вакаме действительно полезны.
Добавление водорослей в пищу
- снижает уровень плохого холестерина
- снижает их артериальное давление
- снижает уровень глюкозы у диабетиков
- повышает
чувствительность к инсулину
- помогает снижению веса в комплексных программах
- выравнивает цвет кожи
Водоросли Вакаме имеют также противораковые свойства.
Но водорослями Вакаме не следует увлекаться, так как высокие дозы йода опасны для щитовидной железы.
Употреблять их в пищу можно так.
Залить сушеные водоросли водой, промыть, добавлять везде: в салаты, есть вприкуску, с овощами и т.д.
Они придают прекрасный вкус большинству блюд. Удобно купить впрок, они хорошо хранятся.