Можно заправлять салаты йогуртом без ароматизаторов, несладким (у Активия есть такие), кефиром, творогом. Можно приготовить на основе йогурта или творога заправку, добавив туда немного лимонного сока, зелени.
Сначала необходимо подготовить листья одуванчика.Для этого их надо вымочить в холодной подсолённой воде 1,5 часа, чтобы удалить горечь, можно также опустить их в кипяток.Если одуванчики молодые,то вымачивать не нужно, так как в них нет горечи.
Для приготовления салата нам нужны:100 грамм листьев одуванчика,50 грамм квашенной капусты,20 грамм зелёного лука,1 яйцо рубленное и варёное,сметана,соль.
Нам нужно порубить зелёный лук и листья одуванчика, перемешать их с яйцом и капустой, посолить, добавить сметану и перемешать.Можно вместо сметаны использовать растительное масло.
Если из этого рецепта убрать яйцо и заменить зелёный лук на репчатый, а сметану на растительное масло, можно приготовить уже совсем другой салат.
Любые, которые состоят из искусственных элементов, по типу вкусовых, ароматизированных, питательных ненатуральных ингредиентов. Это может быть и хлеб, и молоко и конфеты, и чипсы, и напитки, и даже мясо. И его уже научились делать искусственно.
В салатах, как правили больше содержится клетчатки, которая трудно усваивается и требует большего количества пищеварительных соков. У голодного человека этого добра хоть отбавляй. Таким образом, салат легче усваевается если сьесть его вначале. Если же отодвинуть поглощение салата на второй или третий план, то усваиватся он будет хуже, и тем самым можно вызвать неприятные ощущения в виде метеоризма, брожения.
