Я во всем это вижу лишь одну сложность. Если у вас будет кассовый аппарат, то придется возить его в свою налоговую, или налоговика "возить" за ваш счет к кассовому аппарату.
Если вам положена касса, а у вас ее нет, то вам могут выписать штраф, кажется в размере 3000 рублей. Ну, здесь уж вы сами считайте, что вам выгодней возить кассовый аппарат, налоговика или платить штрафы.
Поэтому прежде чем открывать ООО, хотя, я бы советовала ИП, причем с Единым Налогом на Вмененный Доход (ЕНВД) или вменёнка. Этот вид налогообложения действует в некоторых областях России (на усмотрение местных властей). Посоветуйтесь все же с адвокатом, который занимается именно вопросами налогов. Как правило эти конторы потом помогают платить и пенсионные взносы и налоговые...
Работа таких адвокатов для маленьких ИП и ООО стоят не так дорого, а пользы будет много (правда эту пользу вы ощутите лишь раз в год).