У меня большая проблема накормить ребенка.
Любит жаренную картошку, пюре, крабовый салат, пельмешки жаренные.
Соленые огурцы, кукурузу.
Очень любит пирог "Шоколадный кухен", делаю его сама.
А так же сосиски, но чтоб было сытнее,делаю вот так
Закуска из баклажан с маринованным луком пальчики оближешь. Какой рецепт?
1 ответ:
Вкусная и вместе с тем очент простая в приготовлении закуска.
Вам потребуется: баклажан 5-6 шт, лук репчатый 2 шт, чеснок 5-6 зубчиков, петрушка 1 пучок, масло растительное 70 мл, уксус9% 30 мл, сахар 1 столовая ложка, соль 1 чайная ложка,лавровый лист,перец черный горошком и душистый перец по вкусу.
Для начала подготавливаем баклажаны: очищаем их от кожицы, опускаем в кипящую подсоленую воду и кипятим в течение 3 минут. После вынимаем баклажаны из воды и оставляем до полного остывания.
Тем временем, нарезаем лук полукольцами, измельчаем чеснок и мелко нарезаем петрушку. Остывшие баклажаны нарезаем кубиками, смешиваем с луком и зеленью. Добавляем лавровый лист, душистый перец и перец черный горошком. Тщательно перемешиваем и заливаем соусом.
Готовим соус: смешиваем масло, уксус, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем до однородности.
Закуску убираем в прохладное место минимум на 5 часов.
Читайте также
В этом году салат Ассорти уже не приготовить. Основные овощные ингредиенты отошли и не растут. Для следующего года рецепт можно запомнить, всего потребуется:
- 1 килограмм моркови,
- 1 килограмм болгарского перца,
- 1 килограмм репчатого лука,
- 1 килограмм огурцов,
- 1 килограмм помидор,
- 2 стакана растительного масла,
- 2 головки чеснока,
- 1 стакан уксуса 9%,
- соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
Все овощи промыть под проточной водой. Лук очистить от шелухи и порезать кольцами. Морковь почистить овощным ножом, потереть на крупной тёрке. Перец освободить от семечек и порезать, так же порезать помидоры с огурцами . Всё уложить в кастрюлю посолить, добавить сахар и варить 40 минут. За 5 минут до выключения добавить уксус, довести до кипения. Готовую массу разлить в стерилизованные банки. Салат Ассорти готов. На следующий день отнести в подвальное помещение.
