Капуста пряного посола, как приготовить быстро, с чем делать, какой рецепт?
Капуста пряного посола, как сделать?
Капуста пряного посола в домашних условиях?
Капуста пряного посола быстрого приготовления?
Капуста пряного посола в банке, как сделать?
Капуста пряного посола рецепт?
Пряная капуста рецепт?
Пряная капуста быстрого приготовления?
Пряная капуста быстрого посола?
Пряная капуста с болгарским перцем?
Пряная капуста с грибами, как сделать?
Вопрос не о консервации, не путать с квашеной капустой и соленой капустой на зиму! Рецепт капусты быстрого приготовления на стол!
2 ответа:
Подходит сезон, пора приготовить из капусты много блюд. Можно сделать из нее начинку, посолить, нашинковать, переложить болгарским перцем или посолить и подавать на стол.
Рецепт капусты пряного посола следующий, можно приготовить так дома, это быстрый рецепт. Сегодня делаем, а завтра капуста уже готова.
- капуста - 700 грамм,
- перчик жгучий - пят штук,
- чеснок - три зубочка,
- корень имбирный - 1 см среза,
- сахар - 100 грамм,
- соль - 1,5 ст ложки,
- перец-корошком сычуаньский - одна ст. ложка,
- уксус яблочный или рисовый (белый) - 150 мл,
- масло растительное - 75 мл,
- масло кунжутное - одна ст. ложка.
Капусту промыли, просушили, нашинковали. Капуста на 30 секунд помещается в кипяток, бланшируется порциями, оттуда извлекается шумовкой.
Сыньчжуанский перец прокалили 5 минут на сковороде, когда пошел дымок. Далее перец переложили, влили каждое из масел вместе, добавили острый перец, сыньчжуанский перец, пять - шесть минут подержали.
Сковороду оставили, масло из нее влили в капусту из миски (таза). В уксус добавили соль, сахар, перемешали тщательно, туда же добавили измельченные чесночок, имбирный корень, все это переложили в капусту.
Острый перец спрятали в марлю, связали концы узлом, получившийся мешочек - в капусту.
Миску накрыли, оставили в комнате побыть 4 - 5 часов. После поместили в холодильник, пусть побудет в течение ночи.
Теперь утром можно извлечь перцы в мешочке из марли, слить лишний сок, можно подавать, капуста готова.
Приятного аппетита!
Читайте также
Грибы можно использовать любые.
В воду кладем очищенную луковицу лука и засыпаем порезанные грибы.Варим полчаса.
Рецепт на 3 кг отварных грибов.
Шинкуем 5 кг капусты.
! кг моркови натираем на терке.
10 штук перца и 1 кг луку нарезаем брусочками.
Добавляем 500 мл томатного соуса,10 лавровых листочков,пол литра подсолнечного масла,4 ст.л соли.Все поперчите и залейте 400 мл воды.
Тушите 1,5 часа на слабом огне, периодически помешивая.
Когда все потушится добавляем грибы и тушим еще полчаса.
За 15 минут до конца приготовления солянки влейте 1 ст.л. уксусной эссенции и все перемешайте.
Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Сырники должны по идее получаться вкусные, пышной формы и не отдавать ни чем специфическим при этом. Соответственно чтобы так вышла продукция и порадовала вас необходим такой ингредиент как - пищевая сода, но к ней надо подходить с умом. Я никогда не добавляю ее много в творог и всегда гашу яблочным домашним уксусом, то есть беру ее буквально немного на кончике ножа и чуть уксуса, реакция пошла, можно и в тесто для сырников добавлять. Это количество у меня где-то на полкило творога. Получаются сырнички всегда пышными, не плоскими (а вначале без соды всегда были такими) и вкусными, сода не ощущается, она словно разрыхлитель теста идет, соответственно нужна, но есть рецепты и без нее, так что решите сами, советую попробовать и так, и этак.
Самый простой способ приготовления кофе латте с ликером -это приготовить напиток, а потом добавить в него ликер. Но есть более сложный способ сделать это. Для настоящего гурмана, влюбленного и в кофе и в ликер одновременно:)
Берем 4-5 сортов различного кофе в зернах по 10 г каждого, миндальные орехи, 50 мл миндального ликера (Baileys, "Амаретто" тоже подойдет:)), 150 мл молока. Орехи перемешиваем с кофе и слегка подсушиваем на огне. Затем перемалываем, 1 ст.л полученной смеси заливаем водой до половины турки и кипятим. Как только вода закипела и пена попыталась убежать, снимаем турку с огня. Пена опустилась, снова ставим на огонь. И так 3 раза. В последний четвертый раз доливаем в турку молоко и кипятим по той же схеме. После чего снимается с огня и отстаивается 5 минут. Разливаем напиток по чашкам и добавляем ликер, украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом.